春季是一个万物开始生长的季节,这个时候我们家里的宝宝已经在家里坐不住了,开始活跃起来的了,但是春季的天气还是比较寒冷的,所以这个时候的宝宝比较容易得病,所以这个季节我们应该给宝宝足够的营养,尽量配制一些平补脾肺、滋养强壮的汤水。
1、莲子百合羹可补益脾胃、润肺、宁心安神,适合于小儿日常食用。选用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯,与百合同放在沙锅内,加适量清水,慢火煮至莲子肉烂,加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后,即可食用。
2、南杏润肺汤可补益肺气、润肺、止咳化痰,适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用,也可用于肺炎恢复期调补身体。选用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。南杏北杏去皮、尖,猪肺洗净切成小块,用少许食油(油食品)在铁(铁食品)镬中炒透,加适量开水,与蜜枣同放在沙锅内,煲1~2小时,即可食用。
3、芡实鲫鱼汤可补气、健脾、固肾,适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童(儿童食品)日常食用,能增强脾胃功能。选用芡实15克、淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁镬内煎至淡黄色,然后与芡实、淮山同放入沙锅内,加适量清水,煲1小时,以食盐调味,即可食用。
4、浮小麦猪心汤可健脾益气、宁心安神、健脑益智。选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。猪心对边切开,洗净积血,大枣去核,上料同放入锅内。加适量清水,煲1小时,以盐调味,便可食用。
其实这些配制一些平补脾肺、滋养强壮的汤水的方法都是比较简单的,而且都是比较清淡的慢补型的食物,不会对我们的身体有上面变化,但是对我们宝宝健康是有很多的帮助的。
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