豆苗-鲜嫩清香营养价值高
豆苗,俗称豌豆藤。豆苗作为食品,早在李时珍的《本草纲目》中就有记载:“豌豆种出西湖,今北土甚多,九月下种,苗生柔弱如蔓,有须,叶似蒺藜叶,两两相对,嫩时可食。”豆苗是豌豆萌发出2~4个子叶时的幼苗,鲜嫩清香,最适宜做汤。
豆苗的营养价值与豌豆大致相同。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,具有抗癌防癌的作用。豆苗所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。豆苗中含有较为丰富的纤维素,可以防止便秘,有清肠作用。豆苗还含有极多的钙质、维生素B、C和胡萝卜素。
中医认为,豆苗性凉微寒,具清热作用,春天吃可清热祛火,还助于使皮肤光滑柔软。另外,豆苗还有利于消除水肿。
豆苗的吃法很多,下面向大家推荐一道豆苗蘑菇汤。基本材料就是豆苗、口蘑、金针菇等。在事先炖好的鸡汤或高汤(白水亦可)中放两片姜,加入口蘑。水开后,加入金针菇,煮3分钟,再放入豆苗,加少许盐,注意不要盖盖子,水再开后关火,点入香油出锅即可。
消除水肿的食物有哪些,消除水肿吃什么好?消除水肿常吃的食物有鲐鱼、大闸蟹、膏蟹、帝王蟹、霸王蟹、红鲟
大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女
山楂绿茶饮将鲜山楂3只洗净,切成片,并将其核敲碎,与绿茶叶3克同放入杯中,用沸水冲泡,加盖泡15分钟
山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇
在加强清除能力方面,我们可有意识去进食一些既能去湿又能加强脾胃功能的食物,例如高梁有健脾益肾渗湿止痢
身体存在太多的湿气,就会觉得非常不舒服,而且还有可能会出现各种各样的疾病,大家一定要及时的清除身体里
粳米100克、茯苓粉20克一起放入锅中,加入适量水,调至武火将水烧沸,水开后转用文火熬至糜烂,然后加
去湿食物大推荐!很多人身体当中的湿气都是过重的,湿气过重会导致我们的身体健康受损也会出现很多的病症,
茯苓骨头汤材料:猪脊骨500克、茨实50克、薏米30克、土茯苓(干)30克做法:将猪骨头冲洗干净备用
薏仁,这是一种比较常见的中药材,他在治疗湿气重方面的功效是比较好的,它的主要作用是促进体内血液循环、
同时还可以吃一些清热去湿汤水,例如红豆粥,百合莲子汤,银耳莲子羹等都是不错的选择,还可以在汤水中加土
锅热后先撒入麦麸,用量为薏米的十分之一,加热到冒烟时,加入净薏米,炒至表面呈黄色鼓起时取出,筛去麦麸
这些人常常会感觉身体沉重、四肢无力而不愿活动,但越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就
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