秋季滋阴养肺 美味粥品推荐秋

现代社会中我们面临着各种各样的病，越来越多的人开始注重养生这个问题。粥是很多人都会认识到的健康食品，并且越来越多的得到大众的认可。为此大厨艺小编特别在这里为您准备了几种秋季养生特别适合吃的养生粥，希望大厨艺小编的此番准备不仅能给您带来美味，也能带来您的健康。

1.芝麻花生猪肝山楂粥

材料：芝麻50克，花生50克，猪肝40克，山楂40克，粳米50克。

做法：

（1）将花生去壳，同芝麻放入陶器罐内，注入清水，先煮1小时。

（2）花生熟后，放入洗净的粳米煮30分钟后，再放入猪肝、山楂，煮5分钟10分钟，即可食用。

芝麻花生猪肝山楂粥和胃补脾，润养肺燥，还具有促进消化的功效。2.山药安神粥

材料：新鲜山药300公克，莲子10颗，红枣3颗，枸杞3钱，黑糯米1两，白糯米1两，桂圆肉2两，米酒1大匙，冰糖适量。

2.山药安神粥

做法：

（1）莲子洗净泡软，红枣洗净泡软去核，黑糯米、白糯米洗净浸泡3~4小时备用。

（2）山药洗净削皮切小块备用。

（3）将1000cc的水注入锅中煮开，放入所有材料（米酒、冰糖除外），用大火煮10分钟后改小火熬煮2小时。

（4）加入冰糖、米酒，煮至冰糖溶化即可熄火食用。

山药安神粥补气补血，改善肤色，补肾温胃，新鲜的山药安神粥中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素，这些物质有助于胃肠的消化吸收，具有恢复胃肠道的功能。

3.糯米梨子粥

材料：糯米150克，梨子半个，梨皮和梨核，冰糖适量，清水。

做法：

（1）糯米淘洗干净，淘米水留下待用，将糯米装碗，用清水泡上。

（2）梨子用适量淘米水泡一下，用刷子认真清洗外皮，将果肉切块，梨核和梨皮装盘待用。

（3）汤锅装满开水，水沸后下梨核，随后加入泡过的糯米滚煮3分钟，并用勺子不断搅拌，再转小火慢慢熬煮。

（4）大约15分钟后，加入梨块和梨皮，根据喜好还可以加入适量的冰糖，再次滚沸后小火继续熬煮。

（5）大约半个多小时，待糯米软烂且散发出梨香，关火焖上片刻，挑出梨核，即可盛碗食用了。

糯米粥为温胃养气妙品，融入清润的梨香后，糯米是温养肠胃的谷类，营养丰富，具有补中益气、健脾养胃的功效。