保“胃”从饮食细节入手饮食之道

天气逐渐转凉，广州各大医院门诊的胃病患者明显增加。广东省中医院内五消化科主任陈延介绍，胃病易得而且难以治愈，消化性溃疡、慢性胃炎等慢性胃病在秋冬季节更易反复发作。应从哪些生活细节开始保护我们

的胃呢?下面来看看陈主任给大家的建议吧---

有胃病史注意饮食忌宜

1、规律饮食是预防胃病的首要措施。按时进餐，切忌暴饮暴食、饥一餐饱一餐。

2、需根据个人体质选吃水果，尤其是既往有慢性胃病史者更是要慎吃水果，溃疡病患者不宜吃菠萝、桔子、苹果等酸性水果，脾胃虚弱者不宜吃性寒的梨和柚。

3、过酸、过甜甜食物以及过烫、过硬、过粘食物不宜食用。尽量少吃生冷食物以及刺激性食物，如咖啡、酒、浓茶、辣椒、芥末等。这些食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起消化道炎症。

4、饭后不宜立即喝茶或者大量的水，不宜用汤泡饭吃，否则易造成消化不良。

胃病反复发作的主要原因除了饮食不规律以外，还有精神因素的影响。据陈延主任介绍，现在生活质量提高，人们对饮食已经非常关注，但很多人生活无规律，经常熬夜，精神压力带来的影响更甚，最易患的就是功能性胃肠病。所以，压力大的人士要学会自我调节，放松心情，自我减压。

养胃之简易靓汤

⒈阳气虚型胃病患者这类患者主要表现为胃隐隐痛，空腹时痛，进食后痛感减弱，劳累或受凉后加重，伴疲倦乏力，四肢不温，怕冷，舌淡苔白。此类人群不宜吃水果、酸甜以及生冷食物。可参照以下食疗法---

●荔枝干瘦肉汤：瘦肉200克，荔枝干5枚，白术15克，放入炖盅中炖2小时。

●羊肉暖胃汤：羊肉500克，生姜3块，春砂仁10克，陈皮10克，加水8碗，小火焖2小时。

●胡椒煲猪肚：猪肚一个，胡椒25克，（若脾虚者另加入党参15克）。猪肚用盐擦洗干净，原只下锅，加水10碗，煮2小时。

2.阴虚型胃病患者这类患者主要表现为胃部有火烧感，隐痛，口干，消瘦，人偏干瘦，舌红少苔。这主要是由于秋燥伤及胃阴，使阴虚表现较为明显。此类人群忌煎炸食品，应少烟酒。百合汤、银耳汤、核桃肉、雪梨汤都宜服用。根据阴虚程度可参照以下两种食疗法---

●花旗参炖鸡：鸡一只，约500克，花旗参10克。文火炖2小时。

●沙参玉竹煲老鸭：沙参25克，玉竹25克，老鸭一只。文火煲2小时。