橄榄调和油不等于橄榄油？

并非只有橄榄油富含不饱和脂肪酸退休老干部李老先生平时很注意收集保健养生知识，他认为橄榄油富含“不饱和脂肪酸”，对人体的心血管很有好处，所以做菜都用橄榄油，“进口的贵，更有质量保证。”对此，一位农业种植界的专家表示，不饱和脂肪酸确实可以将身体内沉积的胆固醇溶解掉清理出去，还可以抗氧化，清除体内自由基。但事实上，茶油、麻油、大豆油、玉米油的不饱和脂肪酸含量都很高。尤其是茶油，含量甚至还略高于橄榄油，而大豆油和玉米油也高达80%以上，消费者其实不必太过迷信橄榄油。该专家指出，运用目前的检测方法，假如检测到一瓶橄榄油的指标全部符合，但是却无法证明它就是纯正的橄榄油，里面假如掺合了其它油类，是无法检测出来的。“有的厂家很聪明，可以令到产品指标很漂亮，但是里面却不是这个东西，这在目前的技术上，是完全可以做到的。”该人士同时强调，就像摄取蛋白质，不管吃猪肉牛肉还是鸡肉，都能摄取蛋白质，只是来源不同，食用油也一样，既然目前消费者也没有能力去区分市场上橄榄油的好与坏，就没有必要过于迷信某种油。