买谷物饼干首先看纤维量食材选购

超市里有很多种类的谷物饼干，发现很多宣称的“高纤维”只是个忽悠人的噱头。每100克饼干含膳食纤维量在5克左右，如果是真正的谷物饼干，包装上营养成分表里纤维一栏的数字肯定大于5克。但可惜的是，大多数消费者不会看食品配料表和营养成分表。因此，今后在购买谷物饼干时，第一要看营养成分表里的纤维含量，小于5克的就不是高纤维饼干。第二还要学会看食品配料表，如果包装上所谓的玉米、燕麦、黑麦等，在配料表里的名次是倒数的，那也不能成为真正的谷物饼干。