凉茶性味偏寒凉 热饮效果更好饮食之道

配方不同功效各异

虽然都叫“凉茶”，但记者调查发现各品牌凉茶的成分不尽相同。专家指出，不同成分的功效也不尽相同。记者发现，王老吉凉茶与和其正凉茶的主要成分相同，都为仙草、蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草。专家指出，这些成分主要起到清热解毒、清肝明目、降压功效。邓老凉茶中的主要成分为金银花、白茅根、菊花、桑叶等，这些成分主要起到清热解毒、利尿祛湿功效。潘高寿凉茶中的主要成分为菊花、槐花、蒲公英、蜂蜜、金银花、桑叶，这些成分主要起清热解毒功效。念慈庵润凉茶主要成分为紫苏、桔梗、菊花、薄荷、淡竹叶等，主要功效为清热解毒、解渴生津，对体内有热、咽喉干渴的人比较有效，但脾胃虚寒的人喝则会感到不适或腹痛等。所以，凉茶不是人人都可以喝的。

此外，有些凉茶中添加的是白砂糖，有些添加的是木糖醇。专家指出，这两者之间的选择主要看饮用者是否要限制糖的摄入，没有哪种更健康的说法。不过，目前很多人能量摄入过剩，饮用添加木糖醇的更能限制能量摄入。

根据体质量身定制

凉茶并非一定要凉着喝。事实上广东传统凉茶有很多的种类和配方，分苦和甜两种，基本上都是热着喝。夏季广东暑湿当道，喝热的凉茶后浑身出汗，更能清热解毒、健脾利湿。

专家指出，凉茶性味偏寒凉，易损害人的阳气和津液，把凉茶冰镇后饮用，不仅丧失了热饮的作用，更可能损伤人的脾胃功能。而且，人们饮凉茶主要是为了去火清热，但中医认为人体的“火”有虚有实，没有一种配方适合所有“上火”的人。因此不妨根据自己的体质和症状，让中医专家“量身定制”凉茶。