饼干标注“高钙”无加钙 只为营销

不过，胡晓燕认为，并不是所有人都需要或者适合补钙，钙摄入过多，也会有副作用。过度补钙会加重肾脏负担，导致结石病的发生，有些非常细小的结石结晶可以通过尿液排出，稍大一些的就可能引起肾绞痛等问题。

一般来说，婴幼儿、更年期妇女和老年人更容易缺钙，出现头发稀黄、晚上睡觉磨牙、盗汗、容易抽筋等症状的，也是缺钙的表现。

“高钙”是快销品常用的营销手段

范钧教授说，“高钙饼干钙含量不如一般饼干”的事例，在他研究的营销课题当中很常见，这是商家玩的一种合理的“概念牌”，这在快速消费品的销售当中特别多见。

范钧说，这种“概念牌”一般有两种形式。一种是把业内的专业操作或者术语用通俗的方式表达给消费者。比如某品牌的矿泉水早年曾打出“经过27道严格的净化过程”的广告，殊不知，所有的矿泉水在开采到最后灌装，27道过滤工序是最基本的，但消费者因为不了解这个行业，看到“27道”就会感觉质量很过硬。

还有一种方式是把一些原本比较常见的物质，用业内的专业术语来表达，或者故意不用中文，而用英文来作为表达方式，高钙就是其中之一：“这就和我说我卖的水富含H2O是一样的道理，以前一些首饰店打出"无痛穿耳"的噱头，其实就是打麻药。现在一些奶粉打什么"富含DHA"、"阴阳离子"等，也是一样的操作手法。通过这样的形式，商家一方面可以提高产品的价格，同时可以与其他产品区别开来，针对一些特殊人群，进行差异化销售，促进销量。”

■相关新闻：

植物油宣称不含胆固醇

商品标签上标注不含胆固醇是食用油厂家常用的一种操作手段，之前某品牌花生油打出的“纯天然营养，不含胆固醇，关爱心脑血管健康”的广告词流传很广。在世纪联华庆春店里，20多个品牌和规格的食用油里，起码有3个品牌的花生油和山茶籽油也把不含胆固醇作为宣传主打印在包装正面。

但事实上，任何纯正的植物油都是不可能含有胆固醇的。营养学专家认为这样的广告简直就是个笑话!

营养学专家、全军临床营养专业委员会副主任委员、解放军总医院营养科主任薛长勇教授指出，橄榄油、花生油、菜籽油、芝麻油等等都不会含有胆固醇，只有动物油才含胆固醇。现在大多数人出现了营养过剩、体内胆固醇总量过高的情况，导致肥胖人群日益增加，心血管疾病的发病率也有所增加，大家都希望能少摄入胆固醇，来保证自己身体的健康。这种宣称自己不含胆固醇的广告，正是利用了人们不懂健康知识，又渴望健康的心理。