土鸡蛋也有很多安全隐患

土鸡蛋在现在很受欢迎，主要是人们认为土鸡蛋就是生长在自然环境中的土鸡所生产的，属于天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好一些。确实土鸡蛋对于健脑益智，预防癌症，防治动脉硬化，延缓衰老都有很大的功效。但在这里要提醒大家的是土鸡蛋也有很多安全隐患。

有关专家称，饲养鸡蛋从蛋鸡品种提纯、孵化、室内育雏、饲养、防疫防病、场地环境、水源及原料请求、质量标准、产品验收、包装、贮存等方面，全程实行标准化生产。而“土鸡蛋”主要来自于散养农户，个别无良饲养者假如给鸡吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”而产下的“土鸡蛋”，不仅养分价值大打折扣，连基本的食品安全也无法保证。由于抗生素在鸡蛋中残留，可使耐药性的病原菌株数目显著增长，人被变异细菌感染患病后，治愈很艰苦，对人体具有潜伏危害性。

鉴于此，提示花费者：购置“土鸡蛋”要郑重，最好选择大品牌的禽蛋制品，不要为图廉价，而疏忽了食品安全题目。