切记：山药禁忌人群饮食禁忌

我们都知道，山药是一个营养丰富的食物，它有补肾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用，是很多年轻人和老人的最佳品，它不仅有这些功效而且还是一个很好的补品。虽然山药有那么多的好处但不是所有的人群都适合食用山药的，下面我们一起来看哪些人不适合食用山药：冬季吃山药的好处与禁忌

切记：山药禁忌人群

特别提醒

值得注意的是，山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。如上所述，山药能滋阴、补肾、降血糖，能治疗糖尿病，六味地黄汤里面也有山药。但这里有一个量的问题。如六味地黄汤中山药量是有限的，也就是几钱而已，而糖尿病患者如果要把山药当食品吃，就会对血糖产生一定影响。山药属根茎类食物，淀粉量较高，过食可致血糖升高。此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。胃肠道不好的人吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。

通过上面的文章我们知道了，哪些人群不适合食用山药，希望可以引起这些人的重视，切不可盲目的食用山药。