巧搭七组食物 让营养价值更高饮食之道

鸡蛋+牛奶。

多项研究表明，维生素D可促进人体对钙质的吸收，进而改善骨骼和心脏健康。

鸡蛋（特别是蛋黄）含有维生素D，与富含钙质的牛奶一起食用，味道更好，也更有利于营养素吸收。所以，鸡蛋加牛奶是最好的营养早餐。

大蒜+鱼肉。

鱼肉中含有多种有益心脏健康的微量元素，具有降脂抗炎功效。大蒜也有降脂功效。

鱼肉与大蒜搭配可全面降低总胆固醇和坏胆固醇（LDL）水平。因此，烹调鱼时加入大蒜更健康。

咖喱+胡椒。

咖喱有助于抗击癌症、糖尿病等多种疾病。研究发现，与黑胡椒搭档后，人体对咖喱中的活性物质姜黄素的吸收效率提高1000倍。

起关键作用的是黑胡椒中的辛辣物质胡椒碱。因此，在烹调的时候两种调料同时使用，抗炎抗癌效果更佳。

如果两种食物搭配合理，不但味道好，还能促进有益成分的吸收，更好地发挥其抗病保健功效。