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汁奶

牛奶加入少许姜汁(用挤压勺挤入),烧热至90度即可,这个标准的判断方法就是,奶锅边起一圈鱼眼泡就关火,不要煮沸,加入冰糖即成.

安神暖胃:牛奶被煮至90度可以完全保全营养

椰汁西米

西米用温水泡十分钟,加入少量水中火加热十分钟,放冰糖,倒入温热的椰汁即可。

越南风味,四季适宜

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