雾霾来袭 吃对食材有效抗雾霾其它

胡萝卜

抗雾霾标签/增强呼吸系统免疫力

胡萝卜绝对是养生专家的最爱，它富含β胡萝卜素和维A，能增强呼吸系统免疫力。缺乏维A容易导致呼吸道黏膜功能减弱，引起呼吸道感染。β胡萝卜素存在于胡萝卜细胞壁中，无法直接消化，因此切碎做熟，细胞壁破碎后，β胡萝卜素才能释放出来供吸收。对于长期盯着电脑的上班族来说，多摄入胡萝卜素还可以保护视力，避免夜盲症。