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动脉硬化患者饮食宜忌要重视其它

动脉硬化也是一种血管疾病,主要是因为血管的弹性消失了,血液中的一些垃圾都黏在血管壁上,时间长了就会导致动脉硬化的发生,这种疾病是很危险的,动脉硬化患者就要重视饮食了,健康的饮食才能保证病情不恶化,配合治疗效果是最好的。

动脉硬化患者饮食宜忌:

(1)宜多食用植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等),少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。

(2)宜多吃富含维生素C的食物,因维生素C可促使胆固醇羟基化,从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。

(3)宜多吃高纤维素的食物,因食物纤维不易被人体胃肠道所消化,摄入高纤维食物后可改善大便习惯,增加排便量,使粪便中胆固醇及时排出,从而起到降低血清胆固醇含量的作用。

(4)宜多吃些水产海味食物,如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类,这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸,以及各种无机盐的良好来源,在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。中医认为这类食物具有软坚散结的功效,故经常食用,可以软化血管。

(5)宜吃低盐饮食,食盐中的钠,能增加血浆渗透压,促使血压升高,而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响。

(6)宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。尤其是高胆固醇者宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。科学家们发现,红辣椒中含有一种番椒素的物质,它能有效地降低人体内胆固醇。牛奶中含有一种乳清酸物质,能抑制肝脏合成胆固醇,降低血液中胆固醇含量,而且牛奶营养丰富。鱼内含有鱼肝油具有降低胆固醇的作用。

(7)宜吃植物油,如豆油、菜油、花生油、麻油等。

动脉硬化如今是导致老年人死亡的主要原因,一般是因为胆固醇或者脂肪过多,这通常是不科学的饮食导致的,因此从孩子开始,就要特别注意饮食,只要摄取人体所需的脂肪就够了,不要过多的摄取脂肪,要少吃油腻,多吃清淡的。

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