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春季养生健脾养胃 黄色食物要多吃早春

我们在前面讲到黑色、白色、还有红色的食物,今天要给大家讲讲黄色食物对我们身体的好,特别是在干燥的春季,多吃黄色食物,一定会给我们的脾胃健康带来帮助。不过,因为口味问题,有些朋友不太喜欢吃这类食物,可是身体健康是根本,为了健康,委屈一下自己的嘴又有何不可呢?

1.黄色食物中维生素A、D的含量均比较丰富。维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜,减少胃炎等疾患发生。维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用,能壮骨强筋。

2.可提供优质蛋白、脂肪、维生素和微量元素等,常食对脾胃大有裨益。

黄色食物的代表

一、玉米

玉米是粗粮中的保健佳品,它的纤维含量很高,可以刺激肠蠕动、加速粪便排泄,是降低血脂、治疗便秘,养颜美容、防止肠癌的最佳食物。玉米有利尿降压作用。胡萝卜维生素A含量很高,能促进机体正常生长繁殖、防止呼吸道感染、保护视力、有防癌抗癌的作用。

食谱推荐:枸杞玉米五彩羹

做法:

1.将枸杞子洗净泡软,菠萝,胡萝卜去皮,切丁,玉米粒、豌豆清洗干净。

2.锅中加入清水适量,下入玉米粒、甜豌豆煮熟。

3.再放入燕麦片煮开,出锅时,放入菠萝粒。

二、南瓜

南瓜是健胃消食的高手,其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,适合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分还能帮助食物消化。

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