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冬季吃海鲜进补 抗寒缓解失眠症隆冬

在冬季里,我们应该护理身体为主。说道护理身体,还是要在饮食上多多注意才是。这个时候,进食海鲜是非常好的。冬季进入休眠期的海鲜肉肥味美,吃了还能御寒。那么冬天吃什么海鲜哪?大厨艺小编介绍几款适合在冬季吃的海鲜,让你在满足味蕾。

冬季吃海鲜,正当时!

人们一般喜欢夏季吃海鲜,其实海鲜的美味季节还是在秋冬季。因为秋冬季节贝类等海鲜进入休眠期,体内营养物质消耗小,肉质细嫩味道鲜美。而春夏季,贝类进入繁殖期,肉质变得很脆弱,会丧失原有的鲜美味道。

冬季海鲜食补

冬季吃些贝类等海鲜品能抗寒保暖,中老年人尤其是怕冷的女性应多吃海鲜。海鲜中除富含高蛋白、钙质外,还含有碘、铁、铜、碘、硒、硫、锌等许多微量矿物质。其中,海鲜中的不饱和脂肪酸能减少血液中的低密度胆固醇,还能抵抗血液凝固,从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。

寒冷的冬天会加速人体对碘、铁的消耗,从而导致碘、铁等元素相对不足,血液循环放缓,进而使人更加畏寒。而贝类等海鲜中的碘、铁含量比一般食物要高许多,吃海鲜是最好的补碘、补铁的方法。另外,吃牡蛎、扇贝、对虾、海螺等海鲜,具有催眠作用,有睡眠障碍的人多吃海鲜能缓解失眠症状。

冬天吃什么海鲜?

一、海鱼

鲜美的海鱼不外乎带鱼、黄花鱼、鲳鱼(平鱼)、鱿鱼、沙丁鱼、鳕鱼、金枪鱼、鲑鱼比较普遍的菜:油炸带鱼,煎平鱼,火爆鱿鱼……

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