很多人问我,是不是素食可以让人多活几年?人类是不是肉食动物?我喜欢讨论这个话题。人是吃肉和蔬菜长大的,要有肉、水果、蔬菜和豆类,人才能健康地生活下去。我不是痴迷的肉食主义者,也常常嘲笑素食者只会吃蔬菜。但素食确实对健康有诸多好处,许多研究表明,果蔬吃得多,患心脏病、肥胖、高血压、肠道疾病和糖尿病等疾病的风险就小。中国在20世纪80年代中期,心脏病、糖尿病、高血压和高血脂都很少。
我们现在吃的肉比40年前多10倍。我们吃进去的脂肪越来越多,谷物、水果、蔬菜却越来越少。此外,人们对于甜食的选择越来越多了,蛋糕、果汁、冰淇淋等甜品种类不断增加,人们可以选择的甜点越来越多。就拿水为例,以前人们的饮料主要是白开水、茶水和汽水,但现在的汽水种类越来越多,人们渐渐把这些饮料当成了日常饮用水。
如今我们的饮食结构属高能量、高脂肪、高蛋白、低纤维,所谓“三高一低”膳食模式,正是由于这一系列的变化,使中国人进入慢性病的时代。在这样的饮食结构下,提倡多吃一些蔬菜、水果是好的,健康的,但也没必要走到素食主义的极端。
大量的水果蔬菜保证了身体对维生素a、维生素c、维生素e的需求。这些维生素中含有抗氧化物,可预防癌症和心脏病。这些对我们过度食肉后的健康起了很大作用,但并非一定要变为全素食,健康最重要的还是要保持营养平衡。所以我的观点是,饮食可以定生死,但没有必要成为素食者,生活中只要我们管住嘴,就不会为嘴付出生命的代价。
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损,或两者兼有引起
口腔溃疡俗称“口疮”,是一种常见的发生于口腔黏膜的溃疡性损伤病症,多见于唇内侧、舌头、舌腹、颊黏膜、
糖尿病大血管病变:双腿皮肤干燥、出汗少、营养差、色素沉着,或是容易破溃而难以愈合、形成溃疡、发黑或出
糖尿病人应把控好饮食总热量糖尿病饮食总是被限制这不能吃,那不能吃,实际上糖尿病人饮食每天把控总热量就
随身携带方糖或含糖食物,一旦有低血糖症状(如:冒冷汗,心悸,头晕,发抖等),立即吃二粒方糖或饮用半杯
饮食中的矿物质能影响胰腺的分泌功能或组织胰岛素敏感性,从而导致糖尿病的发生糖尿病患者由于体内代谢障碍
一些喜欢甜食却怕胖的女士因为要保持形体的缘故,对无糖食品也情有独钟,而一些肥胖者为了减肥的需要,也尽
近20年来,我国糖尿病患病率显著增加。1980年全国14省市30万人的流行病学调查结果显示,糖尿病患
糖尿病属于内分泌代谢系统疾病,以高血糖为主要标志,临床上出现烦渴、多尿、多饮、多食、疲乏、消瘦、尿糖
预防慢性病的食物有哪些,预防慢性病吃什么好?预防慢性病常吃的食物有咸鹅、腊鹅、鹅胸肉、红丰杏、杏桃、
只有吃足够多的纤维,才能有效地降低米饭的消化速度,同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪,起到降低餐后血糖
醋蛋液的制作方法是取优质米醋200毫升装入杯中,然后将一只鸡蛋洗净放入醋中,经过两三天后,蛋壳被软化
预防慢性病吃什么食物好?如何饮食?预防慢性病常吃的食物有三文鱼、三文鱼头、鲑鱼、杏、金桔、鹅、鹅肉、
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