1.法国浪漫香槟气泡舞
“Elaine,jemappelleelaine,jesuisunefille,commelesautres”,法国连续25周冠军单曲在耳边响起,刹时大脑中闪现的只有“性感”一词,世间能配得上如此呢喃回转之音的恐怕只有香槟(Champagne)。正式的场合,香槟是成功愉悦气氛的高潮点;情人浪漫的小聚,香槟堪称甜蜜温存的开场白,极尽性感之能事,“IgotobedwithadropofChanelno.5andwakeupwithaglassofPiper”,玛丽莲·梦露的金句一出,香槟一下子得到全世界女性的拥戴。公元1世纪法国香槟产区就出现了第一个葡萄园,美酒熏陶下的法国似乎注定就是罗曼蒂克的民族,老一代的性感小猫碧姬·芭铎、中间力量苏菲·玛索,新一代奥黛丽·多杜,无不是性感与优雅独立并存。而传闻都说法国男人天生浪漫,那倒不尽然是,工作接触中感觉法国男性就像是自傲甚至有些刻板的高卢雄鸡,直到8小时以外才恢复幽默、宽容、体贴的绅士风度。还记得齐达内在世界杯赛场上展现的“铁头功”吗?那是法国男性大胆、随性与创意的另一面。
香槟之荐:白雪黑钻香槟Piper-HeidsieckCuveeRare
所属的白雪酒庄成立于1785年,拥有34,000公顷的葡萄园,曾被14家皇室家族指定为香槟供给商。现任酿酒师赫吉·加缪(RegisCamus)获得“2004年度最佳酿酒师”称号,是白雪酒庄第七次获此殊荣。白雪黑钻呈灿烂闪光的金色,泡沫精致持久,气息层次丰富,开始是矿泉的微妙感觉,随之是温暖柔和菠萝与热情果风味带来的享受,酒体丰满充满活力。这款香槟曾多次获得国际大奖,其中包括2005年英国Decanter金质奖章,不愧为香槟爱好者心目中璀璨的明珠。
意大利:天方夜谭干红2003
2.意大利享乐红酒与生活
即便是《美丽人生》这样一部残酷的影片,也被意大利人诠释得笑中带泪;哪怕是如《教父》般血腥的剧情,亦有亲情与柔情划过,这便是意大利乐观与随性的享乐人生。葡萄酒出口量世界第一位的意大利,比起法国红酒来,酒体多了一份热情与活泼。
都说意大利人热情好客,此言不虚,在一个意大利品酒会上,一如平常酒会般平淡无奇,突然,现场响起多娜佳塔酒园女主人Jose的歌声,那是奔放热情的意大利乡村爵士乐,歌喉堪称专业级别,人们渐渐围拢,一曲过后,气氛顿时热烈起来,女主人另外奉送每位宾客一份制作精良的个人音乐CD,那是一场印象颇深的品酒会。作为有着4000年酿酒史的旧世界葡萄酒国,对于质量的分级控制是相当严谨的,重要出口产酒大区有托斯卡纳、皮爱蒙特、西西里。而皮爱蒙特更是白松露菌的故乡,美食与美酒,意大利人的享乐人生足矣。
红酒之荐:多娜佳塔酒园
天方夜谭干红2003
酒体呈深沉的红宝石般的色泽。酒质成熟甜美,熏香油、花朵芬芳与烟草的淡雅气息交织融合。层次丰富,个性鲜明。搭配红肉类菜肴佐以香草浓汁、乳酪或烤羊肉、烤牛肉等十分理想。
4.买酒时应注意瓶里的酒的高度,10年以内的酒,都应有到“颈弯”的高度,如果酒的“水位”太低,可能表
为大师级红酒提供原料的葡萄园区亩产量必须少于600公斤,葡萄才有可能达到含糖量不低于21度的最佳成熟
治便秘葡萄酒1000毫升,荸荠60克,厚朴15克,陈皮30克,白豆蔻15克,白糖60克,橘饼、冰糖盛
开瓶取出软木塞,让客人看看软木塞是否潮湿,若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式,否则,该瓶酒很
葡萄酒适合陈年需要单宁(即单宁酸),而赤霞珠(葡萄品种)因地理因素和其特性,是众多葡萄品种中最适宜陈
酸酸的来源:葡萄酒中的酸基本上都来源于酿酒葡萄本身,不过有些葡萄酒产区也允许在酿造葡萄酒的过程中人工
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。
有关专业部门曾对自酿葡萄酒样品进行分析,显示样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油。甲
自制葡萄酒的危害有哪些?葡萄酒做作为一种外国酒闻名遐迩,欧洲人喝葡萄酒已经具有多
一般成熟度适中的葡萄,颜色较深、较鲜艳,如玫瑰香为黑紫色,龙眼为琥珀色、紫红色,巨峰为黑紫色,牛奶为
预防血栓法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血
由于起司成份与母乳比例接近,外加不含乳糖而且钙质易被人体吸收,且蛋白质经过发酵而产生的短链胺基酸,可
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