到了夏季,随着气温的升高,越来越多的人会感到烦躁不安,出很多汗,导致人们的食欲逐渐下降。食欲不好对我们的胃伤害是非常大的。那么要如何养好胃呢?养胃有哪些误区呢?下面大厨艺小编为大家介绍养胃的四个误区,请大家认真阅读以下信息。
1、少食多餐养胃。很多胃不好的人都遵循“少食多餐”的原则,三顿正餐三顿加餐,甚至演变成一整天都在嘎巴嘴的坏习惯。其实这样非常不好,不仅容易吃进去更多的食物,肠胃也得不到片刻的休息,除了胃酸过多、胃溃疡患者,正常人一日三正餐、吃到七八分饱就好,如中间感觉饿了,可以适当少吃些水果或者坚果补充热量与营养。
2、喝粥养胃。提起养胃,很多人都会选择多喝粥,粥具有温、软、淡、黏等特点,不仅暖胃,还便于消化吸收。特别是粥熬好后上面漂浮着的那一层黏稠的物质,中医里称为“米油”,具有很强的滋补作用。可是喝粥时人们往往省掉了咀嚼的过程,如果不是很烂的粥直接到胃里,其实会给胃增加负担。而且,粥的营养价值较为单一,过量喝粥容易导致其他营养素如蛋白质摄入不足而引起营养不良,还应搭配蛋白质丰富的食物一起吃,瘦肉粥就是很不错的选择。
3、苏打饼干养胃。很多胃不好的人家里或办公室都会常备苏打饼干,赶上饿了或者胃疼的时候就拿出来吃一点,并且还感觉非常管用。其实,苏打饼干从中和胃酸的角度来讲,作用和普通的馒头面包差不多,甚至还不如烤过的馒头片和面包片,因为烤制后形成的糊化层可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保护胃黏膜的作用。而且酥脆的苏打饼干脂肪含量很高,不利于控制体重。
4、吃素养胃。人们常常觉得肉类不好消化,所以胃不好就拒绝吃荤,一味地吃蔬菜和粮食。它们虽然含有大量的膳食纤维、丰富的维生素,但缺乏人体必需的蛋白质、必需脂肪酸和铁、锌、维生素B12等他营养素,长期吃素容易导致营养失衡。胃粘膜的修护和更新都需要足够的优质蛋白,所以还是应该适当吃一些动物瘦肉、鱼、蛋奶和豆制品,为了更好地消化,宜采取尽量清淡的烹饪方式,肉末炖蛋、清蒸鱼、豆腐脑都是不错的选择。
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