中药郁金的作用真奇妙

【采集】冬、春采挖，摘取块根，除去须根，洗净泥土，入沸水中煮或蒸至透心，取出，晒干。

【药材】①黄郁金又名：黄丝郁金、广玉金。

为植物姜黄的干燥块根，呈卵圆形或长卵圆形，两端稍尖，中部微满，长2～4厘米，中部直径1～2厘米。

表面灰黄色或淡棕色，有灰白色细皱纹及凹下的小点，一端显折断的痕迹，呈鲜黄色，另一端稍尖。

质坚实，横断面平坦光亮，呈角质状，杏黄色或橙黄色，中部有一颜色较浅的圆心。

微有姜香气，味辛而苦。

以个大、肥满、外皮皱纹细、断面橙黄色者为佳。

主产四川。

②黑郁金又名：温郁金、川玉金。

为植物郁金的干燥块根。

长纺锤形，稍扁，多弯曲，两端钝尖，有折断痕而呈灰黑色，长3～6厘米，中部直径1～1.5厘米。

表面灰褐色，外皮皱缩或有细皱纹。

横断面暗灰色发亮，中部有l条颜色较浅的环纹，中心扁圆形。

气无，味淡而辛凉。

以个大、外皮少皱缩、断面灰黑色者为佳。

主产浙江。

③白丝郁金亦为植物郁金的干燥块根。

外形较黄郁金瘦长。

断面内心呈白色（姜黄色素含量较少），内圈与外层之间有1条黄白色的环纹，质地模糊不透明。

味微辛，香气亦较差。

以个大、皮细、断面结实者为佳。

主产四川。

④绿丝郁金为植物莪术的干燥块根。

形状质地同黄郁金，但表皮较粗，断面色暗淡，深浅不一，少透明。

味辛而重，香气不显。

产四川。

【化学成分】郁金块根含挥发油6.1%，其中莰烯0.8%，樟脑2.5%，倍半萜烯65.5%，主为姜黄烯，倍半萜烯醇22%等。

还含姜黄素0.3%、脱甲氧基姜黄素、双脱甲氧基姜黄素、姜黄酮和芳基姜黄酮。

另含淀粉30～40%，脂肪油3%，橡胶，黄色染料，葛缕酮及水芹烯。

其有效成分是对-甲苯基-甲基羟甲基姜黄素。