番茄有哪些药用功效 可以预防各种疾病药用食物

番茄是大家熟悉的蔬菜水果，营养价值很高，其味甘、酸，性微寒。上班族可以通过食用番茄来美容和防辐射，那么番茄有哪些药用功效呢？番茄能治疗许多疾病。

（一）防中暑

将1-2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。

（二）治牙龈出血

将西红柿洗净当水果吃，连吃半个月，当可治愈牙龈出血。

（三）美容、防衰老

将鲜熟西红柿捣烂取汁再加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。

（四）防癌

因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒，抑制病变功效，坚持每天吃1-2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

（五）治贫血

将西红柿和苹果各一个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1-2次。

（六）治皮肤病

将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2-3次，治真菌、感染性皮肤病。

（七）治肝炎

取西红柿丁一匙、芹菜末、胡萝卜末、猪肉各半匙，拌入沸粳米粥内煲熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。

番茄该如何挑选：

买番茄，首先要明确生吃还是熟吃。如果要生吃，当然买粉红的，因为这种番茄酸味淡，生吃较好;要熟吃，就应尽可能的买大红番茄，这种番茄味浓郁，烧汤和炒食风味都好。

需要特别指出的是，不要买青番茄，因为这种番茄营养差，而且含有有毒性的番茄苷。

番茄有哪些药用功效？通过介绍，我们知道了番茄的药用功效有哪些，番茄的选择需要注意，有的是适合炒菜吃的，有的适合生吃，大家这一点需要注意。