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推荐!超具抗过敏功效的四种食材

春季时节万物复苏,我们也想到外面去郊游赏花,但是很多人却遭遇了过敏的情况。专家介绍,春季是过敏的高发期,气质做好预防也是可以大大避免的。那么该如何避免过敏的发生呢?下面就为大家介绍有效抗过敏的四种饮食。

1、金针菇

经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物,能有效地增强机体活力。新加坡研究人员发现,金针菇菌柄中含有一种蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏病症,没有患病的人也可以通过吃金针菇来调节免疫系统。

酸辣肥牛金针菇:

材料:金针菇,肥牛片,青尖椒,小米椒,姜,蒜,高汤,辣椒酱,鱼露,盐,料酒,陈醋,白胡椒粉。

做法:

1、速冻肥牛片需要提前解冻,备用。

2、金针菇冲洗干净,放入开水锅中氽烫后捞起,平铺在碟里备用。

3、锅里热油,爆香切好的配料(青尖椒、小米椒、姜、蒜)。

4、加入辣椒酱,翻炒出香辣味。

5、倒入高汤,再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉,大火煮开。

6、锅中留有煮好的酸辣汤,放入肥牛片煮至变色,即可捞出。

2、蜂蜜

美国免疫学专家认为它对花粉过敏很有效。如果坚持每天喝一勺蜂蜜,连续服用两年,就能安然度过花粉过敏高发的春夏两季。

其中的原因有两个:一是蜂蜜中含有的微量蜂毒起作用,它是临床上用来治气管哮喘等过敏性疾病的元素之一;二是因为蜂蜜中含有一定的花粉粒,人体习惯以后就会对花粉过敏产生一定抵抗力,这和“脱敏疗法”的原理是一样的。至于蜂蜜的喝法,罗杰那利建议大家最好不要高温加热,另外对蜂蜜过敏和1岁以下的婴儿最好不要喝。

蜂蜜柚子茶:

材料:蜜柚1个连皮整个1KG、用了4/5的果肉,全部的皮,冰糖200克、蜂蜜一瓶。

制作方法:

1、先将蜜柚用盐槎一下,因为现在很多水果表面会被打上腊的。烧开一点热水关火,将柚子放进去泡十分钟,用这个方法可以洗干净表面。

2、将蜜柚的外皮薄薄的削下来,尽量少削点白色的部分,因为白色的部分是苦涩的,黄黄的皮切成细丝,里面的果肉要剥出来。

3、削下来的皮(皮的功效是最好的)

4、黄黄的皮切成细丝,用盐水浸泡十分钟以去除苦涩味。

5、把柚子的白色皮剥掉。

6、取出里面的果肉,我买的这种里面没有籽的,如果有籽要去干净。

7、将果肉、果皮丝、冰糖放入锅内,倒入2饭碗水,大火煮开后,转小火慢煮(约煮1小时)煮到皮变透明,全部材料变深色粘稠的时候关火。

8、放至温热时即可放入干净的玻璃容器中,放2/3满再倒满蜂蜜。密封瓶盖放入冰箱冷藏发酵10天即可。

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