十款益智美食 让宝宝吃出高智商育儿

八、豆腐蒸鲑鱼

原料：豆腐500克，鲑鱼300克，葱1根，红辣椒1个。A组调味料：酱油30克，料酒15克，白糖，鸡精适量。B组调味料有色拉油30个，香油5克。

做法：

1、葱，红辣椒洗干净后切丝，放入碗中泡水，2分钟后取出，沥干。

2、鲑鱼洗干净，去骨，切成大片，豆腐切片，均匀排入盘中。

3、加入调味料A组，在蒸锅中放入3大碗水，把豆腐片和鲑鱼片移入锅中以大火蒸约5分钟至熟，撒上葱丝和辣椒丝。

4、锅中放入调味料B组烧热，淋入盘中即可。

适合人群：3-6岁宝宝

专家点评：豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂，有益于神经，血管，大脑的生长发育。鲑鱼是一种流行的食品，亦是一种甚为健康的食品。鲑鱼肉含有高蛋白质及OMEGA-3脂肪酸，但脂肪含量却较低。极丰富的多元不饱和脂肪酸，含量居所有的鱼类之首。可帮助脑部发育，特别是提升记忆力和大脑注意力。

九、洋葱虾泥

原料：虾仁30克，蛋清1个，洋葱20克，沙茶酱适量

做法：

1、虾仁挑去泥肠，洗净，沥干水分剁碎，加入蛋清调匀。

2、洋葱洗净后切丁，剁碎拌入虾泥中。

3、将拌好的洋葱虾泥上锅蒸5分钟，取出后用沙茶酱拌匀即可。

适合人群：适合1岁以上的宝贝

专家点评：洋葱富含锌、大蒜素、硫化合物等抗氧化物质，具有增强宝贝免疫力，促进肠胃蠕动的功效。虾肉含有丰富的蛋白质、脂肪和DHA，是宝贝极佳的健脑食品。

十、猪肝泥

原料：鲜猪肝100克

做法：猪肝去筋膜，洗净，放入锅内，加水煮。煮熟后将其切成小块，并研碎成泥。加入温开水调整干稠度即可。

适合人群：适合7个月起的宝贝

专家点评：猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于宝宝的智力和身体发育。制作前最好把猪肝先用水冲洗10分钟，再浸泡30分钟，筋膜除干净，否则不宜食用。