六道山药食谱 生津止咳养脾胃

3、养生甜汤

材料：准备白木耳10公克、山药去皮磨成泥状、红枣20粒、冰糖适量、水果丁罐头一罐。

做法：准备完成后先红枣、白木耳放入水中泡水膨胀，再将白木耳放入果汁机加500cc水中打碎备用，再将白木耳浆、红枣，适量冰糖放置锅中并加入1公升的水煮开后加入山药泥边加边搅拌最后加入水果丁即可食用。

4、山药豆腐羹

材料：山药、豆腐、鸡蛋、香菇、香菜、盐、味精、鸡精、胡椒粉、淀粉。

做法：山药去皮切小丁并焯水，豆腐切成与山药等大的丁。香菜洗净切末，香菇洗净切丁。锅中加鲜汤，然后放入山药丁、豆腐丁、香菇丁，加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味。汤沸腾时用淀粉勾芡至浓稠状，淋入蛋液并撒香菜末即可。

5、山药佳味汤

材料：山药半斤、冬笋4两、红萝卜片6片、豌豆1两、洋菇3朵、水6杯。

做法：山药、冬笋、洋菇切薄片2。水煮开后，放入所有材料同煮至熟，入调味料即可。

6、蜜汁山药

原料：山药、白糖、香油、蜂蜜、桂花酱、花生油。

做法：将山药洗净，放蒸锅中蒸透取出，削去皮，切成滚刀长片。净锅放中火上，倒入花生油，烧至七成热时，放入山药，炸3-5分钟，捞出。锅中留底油烧热放白糖50克，炒糖成鸡血红色，加入开水200克以及蜂蜜烧沸，加桂花酱，用漏勺捞出渣子，再放微火上，待汁浓缩后（约5分钟），倒入山药，颠翻几下，使蜜汁裹满山药，盛入盘中即可。

山药如何食用呢？以上为大家介绍了六种山药的养生吃法，大家可以一展身手，为家人做一道山药佳肴哦，提醒大家山药不宜一次性食用过多。