5、红米
红米具有滋补、抗衰老、止虚汗、增加食欲、腹胀腹泻、开胃益中、健脾暖肝之功效。常用于失眠、肾虚、头昏、目眩、眼疾、贫血等症。一般人群均可食用。红米饭应该趁热食用，以免凉后有略硬的现象；肠胃功能不佳者，不宜多食。
每100克红米含热量344千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸。
6、黄米
黄米具有润肺、通便、安神、补虚损、益精气、润肺补肾、滋阴润肺之功效。常用于失眠、疥疮、毒热、毒肿、疗冻疮、久泄胃弱等症。一般人群均可食用。适宜于体弱多病，面生疔疮者食用；适宜阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用。（体弱多病、面生疔疮者，每餐以50克为宜，不宜长期大量服用）。燥热者忌食。
每100克黄米含热量351千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸。
7、稻米
稻米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻之功效。常用于疲惫、易怒、头晕、失眠、健忘、沮丧等症。一般人群均可食用。糖尿病患者不宜多食。
每100克稻米含热量347千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾。与蕨菜、蜂蜜相克同食可能会引起不适。可与荷叶、枇杷、白果、板栗、紫米、黑豆搭配。
8、桂圆肉
桂圆肉具有滋补、温补、丰胸、安眠、补血、御寒、失眠之功效。常用于失眠、健忘、惊悸、眩晕、头昏、虚赢等症。一般人群均可食用。尤适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用。上火发炎症状者、怀孕忌食。
每100克桂圆肉含热量313千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁。可与鸡蛋、当归、大米、小米面、橘子、绿茶搭配。
