5、鹅
鹅具有补气、解铅毒、补阴益气、暖胃开津、益气补虚、和胃止渴、止咳化痰之功效。常用于口渴、乏力、气短、咳嗽、感冒、肾炎等症。一般人群均可食用。鹅肉可治疗和预防咳嗽、老慢支病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性。肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘痰壅有良效，在冬季进补再适宜不过 。湿热质体质应忌食或少食;。
每100克鹅含热量251千卡。低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质。与梨、柿子、鸡蛋、鸭梨相克同食可能会引起不适。可与白萝卜搭配。
6、鹅肉
鹅肉具有补气、解铅毒、补阴益气、暖胃开津、益气补虚、和胃止渴、止咳化痰之功效。常用于口渴、乏力、气短、咳嗽、感冒、肾炎等症。一般人都可食用。尤适宜身体虚弱．气血不足、营养不良之人食用。温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食、高血压病、血脂血症、动脉硬化患者忌食。
每100克鹅肉含热量371千卡。低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质。与梨、柿子、鸡蛋、鸭梨相克同食可能会引起不适。可与白萝卜搭配。
7、咸鹅
咸鹅具有补气、解铅毒、补阴益气、暖胃开津、益气补虚、和胃止渴、止咳化痰之功效。常用于口渴、乏力、气短、咳嗽、感冒、肾炎等症。一般人群均可食用。鹅肉可治疗和预防咳嗽、老慢支病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性。肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘痰壅有良效，在冬季进补再适宜不过 。湿热质体质应忌食或少食;。
每100克咸鹅含热量251千卡。与梨、柿子、鸡蛋、鸭梨相克同食可能会引起不适。可与白萝卜搭配。
8、鹅胸肉
鹅胸肉具有补气、解铅毒、缓解咳嗽、暖胃生津、补虚益气、和胃止渴、养胃止渴之功效。常用于口渴、乏力、气短、咳嗽、感冒、肾炎等症。一般人群均可食用。
每100克鹅胸肉含热量251千卡。与梨、柿子、鸡蛋、鸭梨相克同食可能会引起不适。可与白萝卜搭配。
