5、高粱
高粱具有止血、和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒之功效。常用于脾虚湿困、消化不良、湿热下痢、小便不利等症。适宜小儿消化不良时服食；适宜于脾胃气虚、大便溏薄之人食用；黏性较强的高粱，适宜于肺结核病人食用；。高粱米忌与瓠子和中药附子同食。
每100克高粱含热量339千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质。可与甘蔗搭配。
6、红曲
红曲具有健脾、益气、温中、降血脂、降血压、活血化瘀、健脾消食之功效。常用于饮食积滞、脘腹胀满、赤白下痢、跌打损伤、产后恶露不尽等症。一般人群均可食用。脾阴不足、无食积瘀滞者慎用。
每100克红曲含热量216千卡。
7、鸳鸯贝
鸳鸯贝具有温中、健胃、开胃健脾之功效。一般人均适宜。
每100克鸳鸯贝含热量238千卡。与啤酒相克同食可能会引起不适。
8、红糟
红糟具有健脾、益气、温中、降血脂、降血压、活血化瘀、健脾消食之功效。常用于饮食积滞、脘腹胀满、赤白下痢、跌打损伤、产后恶露不尽等症。体重超重者、停经后妇女、因年龄增高而使血液总胆固醇值升高者、先天遗传对胆固醇控制失调者，都适合吃红糟料理以降低胆固醇。
每100克红糟含热量216千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸。
