动脉粥样硬化吃什么食物好？如何饮食？下面大厨艺小编为大家介绍动脉粥样硬化的食物，希望能给大家带来帮助。
动脉粥样硬化吃什么食物好？如何饮食
1、紫茄子
紫茄子具有温肺、益肝、健脾、治胃癌、抗衰老、养颜护肤、发汗解表之功效。常用于长痱子、生疮疖、高血压、冠心病、紫斑症、坏血病等症。可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；。但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
每100克紫茄子含热量25千卡。与黑鱼、河蟹、螃蟹、墨鱼、蟹、鱿鱼相克同食可能会引起不适。可与海虾、北极虾、明虾 、基围虾、菠菜、苦瓜搭配。
2、长茄子
长茄子具有温肺、益肝、健脾、治胃癌、抗衰老、养颜护肤、发汗解表之功效。常用于长痱子、生疮疖、高血压、冠心病、紫斑症、坏血病等症。阳虚质、特禀质体质应忌食或少食;。由于茄子味甘、滑利，而螃蟹味咸苦，两者同为寒性，同食会损害肠胃、引起腹泻。另外茄子和黑鱼搭配同食，也会导致腹泻、伤损脾胃。
每100克长茄子含热量19千卡。与黑鱼、河蟹、螃蟹、墨鱼、蟹、鱿鱼相克同食可能会引起不适。可与海虾、北极虾、明虾 、基围虾、菠菜、苦瓜搭配。
3、茄瓜
茄瓜具有温肺、益肝、健脾、治胃癌、抗衰老、养颜护肤、发汗解表之功效。常用于长痱子、生疮疖、高血压、冠心病、紫斑症、坏血病等症。一般人群均可食用。尤为适宜容易长痱子、生疮疖的人。茄子性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食；手术前不宜吃茄子。
与黑鱼、河蟹、螃蟹、墨鱼、蟹、鱿鱼相克同食可能会引起不适。可与海虾、北极虾、明虾 、基围虾、菠菜、苦瓜搭配。
4、白茄子
白茄子具有护心、抗衰老、抗辐射、抑癌抗瘤之功效。常用于长痱子、生疮疖、高血压、冠心病、紫斑症、坏血病等症。健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阳虚体质。脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃茄子（白皮，长）；体弱、便溏者不宜多食。
每100克白茄子含热量14千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸。与黑鱼、河蟹、螃蟹、墨鱼、蟹、鱿鱼相克同食可能会引起不适。可与海虾、北极虾、明虾 、基围虾、菠菜、苦瓜搭配。
