5、牛仔骨
牛仔骨具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效。常用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病、面黄目眩等症。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;。
每100克牛仔骨含热量295千卡。低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质。
6、牛腱子肉
牛腱子肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎、安胎补神、安中益气之功效。常用于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病、面黄目眩等症。适宜健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阳虚体质,瘀血体质。
每100克牛腱子肉含热量205千卡。与红螺、栗子、板栗、海螺、橘子、韭菜相克同食可能会引起不适。可与水芹菜、香芋、甘蔗、芋头、茭白、菜花搭配。
7、牛小排
牛小排具有补血益气、补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效。常用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病、面黄目眩等症。一般人群均可食用。健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,痰湿体质,阳虚体质,瘀血体质。
每100克牛小排含热量125千卡。低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质。与红螺、栗子、板栗、海螺、橘子、韭菜相克同食可能会引起不适。可与水芹菜、香芋、甘蔗、芋头、茭白、菜花搭配。
8、牛肉
牛肉具有暖胃、补铁、补血、抗衰老、补脾胃、益气血、强筋骨之功效。常用于痞积、水肿、消渴、脾弱不运、腰膝酸软、体弱乏力等症。一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2.黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
每100克牛肉含热量125千卡。低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质。与红螺、栗子、板栗、海螺、橘子、韭菜相克同食可能会引起不适。可与水芹菜、香芋、甘蔗、芋头、茭白、菜花搭配。
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