咸黄瓜的做法

咸黄瓜的做法

1. 将盐放入锅内熬开、晾凉，盐可以用那种水洗盐，大约二到三两，能腌制2斤小黄瓜

2. 黄瓜不要洗（小黄瓜千万别洗，洗完容易烂）放入器皿内，将凉盐水倒入没过黄瓜，放置一晚，第二天早上即可食用

3. 喜欢重口味的可以在熬盐水时加入花椒、大料等，或吃时加入调味品也可