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蜗牛的食用功效_蜗牛的营养价值_蜗牛的适用人群

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蜗牛的食用功效

中医认为蜗牛肉性寒、味咸;

具有清热、解毒、消肿、平喘、理疝、软坚、祛风、通络和凉血利尿。

用蜗牛肉研汁饮之,可治小便不通、痔疮肿痛,慢性咽痛和鼻血不止等症。

将蜗牛焙干研末。加猪脊髓调敷患处,可有效治疗溃疡。

蜗牛的营养价值

蛋白质含量高于牛、羊、猪肉,脂肪却大大低于它们,并含有各矿物质和维生素,是体质虚弱,营养不良以及久病体弱者的食疗首选。所含的酶能化积除滞,谷氨酸和天冬氨酸则能增强人体脑细胞活力。科学家认为多吃蜗牛能对皮肤和毛发产生营养美容作用。

蜗牛的适用人群

1、老少皆宜,胃肠消化力弱,体虚的人最宜。

2、小便不通、痔疮肿痛、慢性咽痛和鼻血不止等症患者宜食但不宜久服。

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