巴戟天的选购_巴戟天的存储_巴戟天的食用方法

巴戟天的选购

根呈扁圆柱形，略弯曲。表面灰黄色或暗灰色，具纵纹及横裂纹，皮部有时横向断离，露出木部，呈串节状。质韧，断面皮部厚，紫色或淡紫色，易与木部剥离，木部黄棕色或黄白色。无臭，味甜而微涩。

巴戟天的存储

置通风干燥处，防霉防蛀。

巴戟天的食用方法

用时润透或蒸过，除去木质心，切片或盐水炒用。