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碱蓬的功效与作用_营养价值_适合体质_适用人群_选购技巧_制作技巧

碱蓬的功效与作用_营养价值_适合体质_适用人群_选购技巧_制作技巧

碱蓬的功效与作用

清热除火,解气消胀

蓬的营养价值

有清热、消积、治瘰疠、腹胀等功效。

碱蓬的适合体质

脾胃虚寒,久泄者勿食;

碱蓬适用人群

湿热体质,阴虚体质,瘀血体质

碱蓬的选购技巧

碱蓬是一年生草本植物,株高20~60cm,脱盐土人工栽培可达80cm以上。茎直立,有红色条纹,多级分枝,枝细长,斜伸或开展。叶线形,对生,长1.5~5cm,宽1~3mm。正常年份3月上中旬至6月上旬都可出苗,出土子叶鲜红。7~8月为花期,9~10月为结实期,11月初种子完全成熟。成熟时植株火红,极具观赏价值。

碱蓬(Suaeda heteroptera Kitog)是一年生藜科植物,营养丰富,是一种优质蔬菜和油料作物。碱蓬的嫩茎叶既可鲜食,又可制干,便于贮藏和运输,因此碱蓬的菜用开发具有较好的前景。

碱蓬的制作技巧

一般去鲜嫩茎叶食用,口感比较好。采集嫩茎叶揉去汁浆,晒干,食用时用水泡发洗净,做成多种菜肴。

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