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歪头菜的功效与作用_歪头菜的营养价值_食用禁忌_适用人群_选购技巧

歪头菜的功效与作用_歪头菜的营养价值_食用禁忌_适用人群_选购技巧

歪头菜的功效与作用

化痰止咳,消炎止痛,抑癌抗瘤

歪头菜的营养价值

每100克含蛋白质2.5克,脂肪0.3克,糖类13克,粗纤维5. 4克,胡萝卜素5.43毫克,维生素B2 0.94毫克,维生素C118毫克,钙298毫克,磷43毫克。此外,还含有大波斯菊甙、芹菜素-7-葡萄糖甙、木犀草素-7-葡萄糖甙等。

歪头菜的食用禁忌

歪头菜性滑,大便清泄者慎食。

歪头菜的适用人群

一般人群均可食用。

歪头菜的选购技巧

看上去翠绿,没有黄叶的较为新鲜。

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