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章鱼的选购_章鱼的存储_章鱼的食用方法_章鱼的制作技巧

章鱼的选购_章鱼的存储_章鱼的食用方法_章鱼的制作技巧

章鱼的选购

以体形完整,色泽鲜明,肥大,爪粗壮,体色柿红带粉白,有香味,足够干且淡口的为上品。色泽紫红的次之。

章鱼的存储

应该放在干燥通风处,一旦受潮应立即晒干。

章鱼的食用方法

1.章鱼嘴和眼里均是沙子,吃时须挤出。

2.肉嫩无骨刺,凉性大,所以吃时要加姜。

3.章鱼与啤酒相克,同食引发痛风症。

章鱼的制作技巧

1.章鱼嘴和眼里均是沙子,吃时须挤出;

2.肉嫩无骨刺,凉性大,所以吃时要加姜。

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