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黄鲂的营养价值_黄鲂的食用价值_如何辨别黄魴_黄鲂的制作技巧

黄鲂的营养价值_黄鲂的食用价值_如何辨别黄魴_黄鲂的制作技巧

黄鲂营养价值

富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,味道鲜美。

黄鲂的食用价值

均衡营养,有平衡膳食的作用

如何辨别黄魴

这种鱼的背部节刺多行,雌鱼为5纵行,雄鱼3纵行!体长300mm--500mm左右。栖息在浅海沙质低海域,常常潜伏于沙中,昼伏夜出!非常容易和美鳐相混淆!

黄鲂的制作技巧

将板鱼与豆腐加姜片,葱段,蒜及胡椒粉,盐,油烹后炖之,出锅前再撒些香菜末。炖出的豆腐其鲜嫩度胜于鱼肉。又因其成本低,且营养丰富,所以很受欢迎。

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