现在越来越多的朋友开始接受用煲汤养生的方法了,这种烹饪方法会让食材中的很多营养物质溶解在美味的汤汁里,这样既能让我们享受美味,还能更好的为自己的身体补充营养,那么如何做才能煲一锅美味还能调理肾虚的靓汤呢?
栗子烧白菜是豫东的风味菜肴,而其变身--栗子白菜汤就不知是哪里的首创了,不过大抵有栗子和白菜的地方都会有人这样搭配料理吧。栗子被称为“肾之果”,有养胃、健脾、补肾、调理肾虚、强筋、活血等功效,在养生的重点是补肾气,调肾虚,这款就是很好的补益佳品。今天我们就来学做这道口味鲜甜的栗子白菜汤吧。
肾虚食疗法:栗子白菜汤
原料:栗子、白菜各适量
调料:油:1汤匙 麻油:少许 盐:适量
做法:
步骤1.栗子用热水焯烫,趁热搓去外皮,每个切两半;
步骤2.大白菜洗净择好,切成长条;金华火腿洗净,也切成条;
步骤3.冬菇用清水泡发,洗净,切成条;
步骤4.热锅放1汤匙油,放姜片炒香,放水、栗子和香菇,煮至快熟;
步骤5.放入大白菜、火腿,煮至熟,下盐和少许麻油调味即可食用。
健康提示:补肾(肾虚)强腰,清肺热、利尿,益脾养胃。
栗子入馔,可烧菜、焖肉、煲汤,栗子烧白菜是豫东风味;栗子焖鸡相信是不少地方都有的美食,栗子和鸡肉都有补虚、健脾、和胃的作用,两者搭配可称得上相得益彰,非常适合冬季补身;栗子玉米煲西施骨则是很地道的粤式老火靓汤,清甜不腻。
西方人喜欢将栗子做蛋糕,但在这边的面包房买过据说很地道的栗子蛋糕,好是好吃,但却吃不出栗子味道,有点不知所措,因为你脑袋里有了预知的味道,却怎么也吃不出来,又来不及接受新的口味,你说怪不怪。不如去吃本地的栗蓉酥,更显得原汁原味。
提示:栗子和白菜甜味有余、鲜味不足,因此加金华火腿增加汤水的鲜醇。
健康寄语:栗子具有调理肾虚、养胃、健脾、消肿等功效。所以说这款靓汤结合了栗子和白菜两种食材,效果更加显著!
上面的这款汤品男人们是否学会了呢?提醒女性朋友们,如果你爱他,就亲手给他煲一款爱心养生汤吧。
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