一、喝葡萄糖可以解酒吗
醉酒之后服用葡萄糖解酒，没有科学依据，服用葡萄糖，对病人没有影响，既不会损害健康，也没有特别好处。
“用糖解酒”这种做法在民间比较通行，所以病人的朋友才会有“50%葡萄糖可以解酒”之说。此外，民间还有以浓茶解酒之说，其实用浓茶解酒反而不好，浓茶对胃粘膜具有一定的刺激性，可诱发胃酸分泌，喝浓茶反而增加了酒对胃粘膜的损伤。且酒精能加速血液流动，令血管扩张，对心脏有兴奋作用，使心跳加速。茶中的茶碱也具有兴奋心脏的作用，双管齐下，更是加重了心脏负担。可见，酒后也不宜饮茶。
醉酒之后，一些病人由于酒精作用，中枢兴奋产生抑制，会出现呼吸抑制现象，还有人出现恶心、呕吐等症状，这个时候喝葡萄糖，也可能被吐出来，不可能产生效果。这类病人在入院后，通常会输入补液，或是静脉推注速尿20毫克，可加快缓解其醉酒症状。待病人情况有所好转，肠胃功能恢复，可再给予糖水，或是果汁、水果等食物。
二、解酒方的历史是什么
关于解酒方的历史，宋代窦萍有如下记载。"虞宗有鲭，云可以醒酒，而不著其造作之法"。"《醴乐志》柘浆折朝酲，言甘蔗汁治酒病也"。"兴庆池南有草数丛，叶紫而茎赤，有醉者摘叶臭之，立醒，故谓之醉醒草醉酒莫过于烧酒醉人者。轻者伤身败体，重则危及性命。
宋代赵希鸹的记载:"烧酒醉不醒者急用绿豆粉烫皮切片，将筋撬开口，用冷水送粉皮下喉即安。"
清王士雄:"解酒毒，(大醉不醒)，枳子煎浓汁灌;人乳和热黄酒服，外以生熟汤浸其身，则汤化为酒，而人醒矣。"解烧酒毒，芦菔汁，青蔗浆，随灌。绿豆研水灌，或以枳子煎浓汤灌。大醉不醒，急用热豆腐遍体贴之，冷即易，以醒为度。外用井水浸其发，并用故帛浸湿，贴于胸隔，仍细细灌之，至苏为度。"解酒醉:饮酒大醉，冲葛粉食之即解，烧酒醉者，饮糖茶或麻油。糯米炒焦，冲水作茶饮。饥时米即可食。"
元代无名氏《居家必用事类全集》之解醒汤:中酒后服之(东垣李明之方，妙绝。其孙李信之传)。白茯苓(一钱半)，白豆蔻仁(半两)，木香(半钱)，桔红(一钱半)，莲花青皮(三分)，泽泻(二钱)，神曲(一钱，炒黄)，缩砂仁(半两)，葛花(半两)，猪苓(去黑皮，半钱)，干生姜(二钱)，白术(二钱)，人参(一钱)。右为细末，和匀，每服二钱半，白汤调下，但得微汗，酒疾去矣，不可多食。"
三、解酒的食疗方法有几种
方1灵葛首乌瘦肉羹
组方：灵芝20克，鲜粉葛400克，首乌30克，猪瘦肉150克，调味品少许。
制法：将鲜粉葛去皮，切片；瘦肉洗净，切片；将鲜粉葛、灵芝、首乌、瘦肉片同放锅中，加清水适量炖至肉熟，食盐、味精、猪脂调味服食。
功效：益气活血，祛腻降脂。
适应证：适用于高血压、高脂血症，也用于醒酒解酒。
方2菊花茄子羹
组方：杭菊花40克，茄子、调味品各适量。
制法：将菊花加水煮沸30分钟左右，去渣取汁。茄子洗净，切成斜片，放入烧热的素油锅内翻炒至快熟时，凋入葱、姜、淀粉和菊花汁，翻炒片刻，滴些麻油即可，每日1剂。
功效：清热解毒。
适应证：适用于酒后口渴。
方3竹笋炒茄子
组方：竹笋、茄子、调味品各适量。
制法：将竹笋、茄子洗净，切丝，放人热油锅内翻炒至快熟时，调入葱、姜、淀粉等，翻炒片刻，滴些麻油即可，每日l剂。
功效：润肠通便。
适应证：适用于肠燥便秘，老年人习惯性便秘，也用于醒酒解酒。
四、解酒方法介绍
稠酸奶
来源于蒙古人的饮酒习惯，通常是边饮酒边喝酸奶。酸奶会在胃部形成薄膜，保护胃部免收酒精伤害。酸奶也有催吐作用，加快酒精不经分解直接排出体外，胃部不适的酒友尤其适合，酸奶适合伴随整个饮酒过程，时刻形成保护膜，但对宿醉的解除没有积极作用。
浓橙汁
浓橙汁含有丰富的维生素C，建议酒前酒后各使用一次，每次200毫升。橙子须连皮榨汁，不要加热或者稀释，直接饮用。维生素C能加强肝脏的解酒功能，胃部不适的人，请与酸奶一起饮用，以免橙汁的酸性刺激胃部。
枳椇子干粉
这是在亚洲流传已久的解酒成分，中国、韩国、日本、越南，包括一些西方国家都认可的成分，一般药店中药柜台有售，很便宜，通常3元左右500克，研磨成细粉后，喝酒前吃15克就好，如果饮酒过多，酒后再吃15克。
燕麦粥
煮成浓稠的燕麦粥，适合酒后食用。燕麦中含丰富的维生素B和大量粗纤维，有利于肝部解酒，也容易吸附酒精成分。粗纤维加速肠道蠕动，尽快排出有害成分。酒后一定要注意排大小便，酒精会麻痹肠道的蠕动，形成滞留，危害加大。
