很多孕妇到了怀孕中晚期的时候，会出现或轻或重的水肿，以双下肢和脚部的水肿最为明显。不是那些长时间站立坐着的孕妇水肿的情况更为严重，对于生理性的水肿，不用特别担心，可通过饮食和运动等进行调节，孕妇吃什么菜能够消肿呢?下面为大家介绍五种蔬菜。
第一种是冬瓜，被称为消肿大王，其中含有丰富的蛋白质，维生素，膳食纤维和多种矿物质，不仅能满足人体所需，而且富含的钾非常高，钠的含量低，是很不错的，利水消肿的食物。另外其中的丙醇二酸，能抑制糖类转化为脂肪，可以防止脂肪堆积，具有减肥的功效。
第二种蔬菜是芹菜。芹菜可以利尿消肿，养血补血，其中的膳食纤维还具有通便的作用，准妈妈适当吃点儿芹菜可起到预防妊娠期高血压，减少水肿通便的效果。
第三种蔬菜是黄瓜，黄瓜皮儿所含的一瓶干，具有很好的利尿作用，所以在吃黄瓜的时候最好是连皮儿生着吃，还可以将黄瓜蒂和黄瓜藤一起煎水喝。
第四种蔬菜是土豆。土豆所含有的无比的高，其中的钠能够促进体内食盐的排放，促进多余水分的排放，土豆的吃法比较多，蒸着吃，烤着吃，煮着吃，最好不要去皮儿。
第五种蔬菜是花椰菜，花椰菜所含的维生素ce，铁等非常的多，其中的维生素c能够促进毛细血管的健康，可缓解水肿，维生素k也能够利水消肿。
以上为大家介绍了几种适合水肿孕妇吃的蔬菜，这些蔬菜可以变着法来做，比如做成花菜肉片儿，凉拌黄瓜，可根据孕妇的口味儿来进行制作。这里需要提醒大家的是，在做菜的时候尽量少放一点儿盐，可以适当多放点醋等，减少食盐的摄入量，这对孕妇消肿也具有帮助。
