一、十大防癌抗癌的极品食物
⒈防癌食品：苹果
每天保证吃上一只苹果。据研究发现，苹果中所含VC在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至能让已生成的癌细胞转化为正常细胞。
⒉防癌食品：玉米
每天保证吃上一根玉米。玉米不但能防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具还具有抗癌作用。据美国医学界认证，玉米中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显着效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。
⒊防癌食品：酸梅
应常吃酸梅。酸梅能增强白细胞的吞噬能力，提高机体的免疫机能，辅助治疗阴茎癌、宫颈癌。
⒋防癌食品：香菇
每周保证能吃上二次以上的菇类，它是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。多吃不容易患感冒与癌症;其中猴头菇由中国药学界制成猴菇菌片，被用于预防和治疗胃癌、食道癌等，有效率为69。3%，显效率为15%。
⒌防癌食品：洋葱
每周保证能吃上三次以上的洋葱菜。动物实验表明，这类蔬菜包括大蒜、大葱等能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。其中所含的硫化物能激活人体的免疫功能能干扰癌细胞的扩散，，从而有助于战胜癌症。
⒍防癌食品：牛肉
每周保证能吃上三次以上的牛肉。美国威斯康星大学微生物学家巴里扎指导的研究小组对牛肉中含有一种能抑制致癌物质活动的成分，从而起到防癌作用。并可望从牛肉中提取出防癌抗癌的新药。
⒎防癌食品：带鱼
每周保证能吃上一次以上的带鱼。现代医学研究证实，带鱼银色粉末状的细鳞含有大量的蛋白质、无机盐和油脂，是合成抗癌药品六硫鸟嘌呤的主要原料，也是治疗急性白血病等癌症的有效药物。
⒏防癌食品：海带、紫菜
每天保证能吃上一次以上的海带或紫菜汤。现代医学研究证实，海带、紫菜及裙带菜等海藻类食品都具有一定的抗癌作用。研究海藻类发现，癌症患者的血液多呈酸性，而海带含钙量较高，能调节和平衡血液的酸碱度，起到防癌的作用同时，它所含有的纤维纱不易被消化，吃后能增加大便量，促进肠内某些致癌物的排泄，有助人体防癌保健。
9.防癌食品：大豆
每天保证早餐能喝上一碗大豆类煮的养生粥，因大豆至少含有5种抗癌物质。
10.防癌食品：茶叶
要养成每天喝茶的好习惯。据报道记载，有人将茶叶拌于饲料中，喂给身上有癌细胞的小白鼠，结果发现3周后癌细胞受到抑制有所减少。另据报道，茶叶中的某种物质经血液循环可抑制全身各部位的癌细胞。
二、5种白色食物可抗癌防癌
“吃彩虹色食物”是营养学家多年来倡导的饮食原则。毕竟制作一盘多色的食物不仅可以让你会品尝到多种口味，还能吸取丰富的营养。但是，现在是时候考虑一下除了红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫之外的其他颜色的食物了。那就尝试一下白色食物吧!
为什么选择白色食物呢?尽管白色是一种具有吸引力的颜色，但是白色的蔬菜似乎并未有许多拥趸。众多研究表明，我们食用的白色食物远远不够。医学研究所发现，特别是年龄在19到50岁的女性，每天食用的白色食物仅仅为2010年美国居民膳食指南推荐的50%。为平衡饮食，2010年美国居民膳食指南建议每周大约5杯含量的淀粉类蔬菜，或每天大约3/4杯。
本周刊登在《生物实验2015》一项新的研究也证实了育龄妇女(WCBA)食用的白色蔬菜种类很少。此项研究还指出，土豆能够为人体提供必需营养，且这些营养是多数人缺乏的——即钾和膳食纤维。在美国这个“闻糖色变”的国家，常常会忽视土豆。但是，土豆在国民的饮食中占据重要位置。土豆不仅营养丰富，而且价格低廉。
虽然这项研究是由马铃薯产业赞助完成，但是，它不应该阻止我们从这项研究中获得一些启示。几乎所有的美国人无法居民膳食指南要求的营养摄入，97%的人钾摄入量和95%的人膳食纤维摄入量不够。在同等重量情况下，土豆提供膳食纤维和钾比其他的蔬菜或水果要多得多。一个美味的烤土豆重量为163卡路里，含有高达941毫克的钾和3.6克膳食纤维。与同样是白色果肉的香蕉相比，香蕉提供422毫克的钾和3.1克的膳食纤维。此外，土豆还含有维生素C、维生素B6和镁，以及少量的高浓度蛋白质。在烤土豆上淋上希腊酸奶，撒一些蔬菜末，再加上烤鸡，这就变成一叠丰盛的主菜。
除了土豆，还有一些美味的白色食物：
蘑菇的味道是甜、咸、苦、酸味之外的第五种味道——鲜味。蘑菇美味，热量低，零脂肪，零胆固醇，无谷蛋白，几乎不含钠。此外，蘑菇富含硒、钾、核黄素、烟酸和维生素D。
花椰菜是一种十字花科蔬菜与西兰花、卷心菜、甘蓝属于同一课目。花椰菜含有硫，而硫能抵抗癌症相关联，强化骨骼，保护血管。
大蒜气味很重，每一道菜都能附着大蒜的味道。但是，食用大蒜的好处却很多。大蒜含有抗氧化剂，这种物质可以增强免疫系统抵抗力，预防感冒。要想充分利用大蒜的活性化学物质——大蒜素，那么在做饭前，先切一些丁香，在空气中暴露一会在烹饪。
洋葱含有的榭黄素挥发会让人流泪。榭黄素是一种抗炎化学物质。榭黄素能缓解关节不适，减少患癌症、心脏病、糖尿病的机率，增强免疫系统。
三、11种不要钱的防癌偏方
我们每个人身上都有一种“原癌基因”，当这种原癌基因被激活，我们就患上了癌症，所以说我们每个人都可能患上癌症。
但是，癌症是可以预防的，不要觉得预防疾病就要花钱，小编就给大家推荐11种不花钱的防癌“偏方”。
每天喝6杯水：世界上最权威的医学杂志之一《新英格兰医学杂志》研究表明，每天喝6杯水(每杯240克)的男性，患膀胱癌风险将减少一半，女性患结肠癌风险将降低45%。40岁以上的人最好每隔两三年查一下肠镜，如果有息肉，早点发现能减少其癌变几率。
喝豆浆可防“女性癌”：美国癌症研究协会指出，常喝豆浆的女性患乳腺癌风险大大降低。这是因为豆浆中有一种很像雌激素的物质，叫“大豆异黄酮”。它对所有和雌激素有关的癌症都有预防作用，比如乳腺癌、子宫内膜癌、宫颈癌和前列腺癌。
吃肉时喝杯红酒：用来酿造红酒的葡萄皮中，含有一种物质叫白藜芦醇，对消化道癌症有一定预防作用。另外，美国癌症研究协会对猪肉、牛肉、羊肉等红肉的推荐食用量是每周500克左右，吃得过多，就会增加患结肠癌的风险。
每天四杯绿茶：爱喝茶的日本人曾花费9年的时间做过一项调查，发现每天只要喝四五杯茶，就能将癌症风险降低40%。乌龙茶、绿茶、红茶对口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不错的预防作用。
最少开窗半小时：很少有人知道，装修污染除了甲醛外，还有一种很强的致癌气体―――氡及其子体。它一般藏在花岗岩、水泥、瓷砖里，沿着这些地方的裂隙扩散到室内，通过呼吸道进入人体诱发肺癌。其实，只要每天开窗半个小时，氡的浓度就可以降低到与室外相同。
用干毛巾擦背：日本曾掀起过一股用干毛巾擦背的热潮。东京大学副校长水野教授研究指出，这可以起到防癌作用，因为摩擦受热会激活背部皮下肌肉组织里一种细胞，能起到吞蚀并破坏癌细胞的作用。
一口饭嚼30次：有调查证明，吃饭老是囫囵吞枣的人，患胃癌的几率比较高。而多咀嚼可以减少食物对消化道的负担，降低患胃肠道癌症风险。唾液有很强的“灭毒”作用，能让导致肝癌的罪魁祸首黄曲霉素的毒性，在30秒内几乎完全消失。
就着葱蒜来吃饭：研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的风险会降低60%。大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才会产生蒜素，而且非常不稳定，一旦遇热很快会失去作用。因此最好将大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在凉拌菜中。
晒15分钟太阳：在最便宜的防癌处方里，晒太阳算是做到了极致，不用任何花费，就能通过增加人体维生素D的含量起到防癌作用。维D不足会增加患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的风险。为避免暴晒增加皮肤癌风险，每天只要晒15分钟太阳就足够了。
每天走路1小时：美国《读者文摘》杂志曾告诉大家，每天饭后散步30分钟，或者每周散步四小时，能使患胰腺癌的风险减少一半。哈佛大学公共卫生学院针对7万人的长期研究也发现，每天只要走路一小时，就可以降低一半患大肠癌的几率。
睡够7小时：美国癌症研究会调查发现，每晚睡眠时间少于7小时的女性，患乳腺癌的几率高47%。这是因为睡眠中会产生一种褪黑激素，它能减缓女性体内雌激素的产生，从而起到抑制乳腺癌的目的。
四、哪些中草药可预防癌症
从单一成分研究发展到复方研究，越来越受到中医研究人员的重视。
中药促进免疫功能
“免疫”一词在我国首见于清朝李氏的《免疫类方》，其基本思想早在春秋战国时《内经》里就已出现。《内经》把疾病的因素称为“邪气”，一切抗病能力称为“正气”，“正气”实质上包含了人体正常的免疫机能。
人体主要借助免疫系统来对抗疾病。
免疫系统有三大功能：一是区别正常细胞和外来入侵物;
二是有免疫监视能力，防止细胞变异;
三是系统化排除入侵的病原、抗原。
促进免疫功能的中草药有：补气药黄芪、人参、党参、刺五加、白术、灵芝、香菇、山药等;补阳药枸杞子、冬虫夏草等;补阴药西洋参、银耳、百合、天门冬、黄精等;清热解毒药牛蒡、芦荟、牛黄、黄连等。
中药具有抗氧化功能
中草药对抗氧化超氧化物歧化酶(SOD)活性研究显示：中草药能通过提高机体内源性SOD活性，清除氧自由基对机体的损伤，这可能是中草药抗肿瘤的重要机制之一。其中，作用比较肯定的有以下6类中药：
1.黄酮类：丹参、甘草、淫羊藿、蒲黄、菟丝子等。
2.皂类：人参、三七、绞股蓝等。
3.生物碱类：莲子心、茶叶、马钱子、黄连、苦豆子等。
4.鞣质类：赤芍等。
5.多醣类：黄芪、枸杞、肉苁蓉、银耳、猴头菇、黑木耳等。
6.苯酚类：五味子等。
