孕中期食谱有哪些 孕中期饮食的注意事项

一、孕中期的2款营养食谱

百合炒鸡蛋

相信大家都知道，鸡蛋中的蛋白质是非常优质的，而且也很容易被我们人体消化，所以可以作为孕妈妈在怀孕期蛋白质的良好来源。此外，如果孕妇在怀孕期间能适量的吃一些百合的话，那么对胎儿以及孕妇自身的健康都是非常有好处的。

在做这道菜之前，孕妈妈除了要准备200克的鲜百合，2个鸡蛋之外，还要准备100克的菠菜，以及适量的葱花，盐和味精。首先，孕妈妈先要将鲜百合，菠菜洗干净备用，然后将鸡蛋打散后炒熟盛出。接着将洗干净过后的百合和菠菜加上适量的葱花一起放入锅内炒熟。最后再加入盐，味精等调味就可以了。

猪蹄炖海带

猪蹄炖海带，故名思议主材料当然就是海带和猪蹄了，不过我们都会建议在烹饪这道菜的过程中适当的加入些黄豆。这是为什么呢?其实，很多人都不知道，海带，黄豆和猪蹄可以堪称是最完美的搭配了不仅能补充钙质，而且还没养颜美容，所以是最适合孕妈妈在孕期食用了。

这道菜的做法不仅简单，而且营养也非常丰富。首先，孕妈妈要先处理好猪蹄，然后将海带清洗干净，切成片状备用。其次，再将处理过后的猪蹄放入装有清水的锅中，用大火煮开。接着加入适量的黄豆，葱段，姜片，醋，转成小火煮四十分钟左右。最后，再加入海带，直至将海带煮烂，加入适量盐巴调味即可。不过，孕妈妈需要注意的是，在的煮的过程中一定要及时的将浮沫给撇去。

二、怀孕中期的保健食谱

火腿沙拉

材料火腿肠150克，鸡蛋2个，胡萝卜、黄瓜各50克。

调料沙拉酱、盐、胡椒粉各适量。

做法

1.将胡萝卜洗净，蒸熟，切丁；黄瓜洗净，切丁；火腿肠切丁；鸡蛋煮熟，取蛋白，切丁，备用。

2.将胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿肠丁、蛋白丁放入大碗中，加入沙拉酱、盐、胡椒粉，拌匀即可。

糖醋莴笋

材料嫩莴笋100克。

调料醋、盐、白糖、葱末、姜末各适量。

做法

1.将莴笋去根，去皮，洗净，切滚刀块，焯水，捞出沥干，加盐拌匀，晾凉，备用。

2.将白糖、醋、葱末、姜末放入碗内，调成糖醋汁，倒入莴笋中腌渍入味，装盘即可。

温馨小提示

新鲜的莴笋茎长粗大，肉质细嫩，多汁新鲜，没有枯叶、抽薹和空心等现象。

扒银耳

材料银耳100克、豆苗50克。

调料盐、香油各适量。

做法

1.将银耳泡发，去蒂，洗净，撕小朵，焯水后沥干；豆苗洗净，焯水后沥干，备用。

2.锅置火上，放入适量清水，加入盐、银耳煮沸，捞出盛入碗内过凉，撒上豆苗，加入盐拌匀，淋上香油即可。

三、孕中期饮食的注意事项是哪些

1、饮食要富含钙质

钙质是形成骨骼和牙齿、帮助肌肉收缩、维持血液功能的重要成分，在孕中期需要大量摄取。沙丁鱼和小鱼干是钙质的重要来源，但要选择含盐量较少的进食。乳制品、绿色蔬菜、蛋类、杏仁、芝麻等，都富含钙质。高钙食品和牛肉、猪肉、鸡肉一起吃的话，能提高吸收率。

2、充分摄取铁质

摄取铁质能预防贫血，富含铁质的食物有红肉类、动物肝脏等。铁质食品和维生素C一起摄取的话，吸收率会更高，因为维生素C在人体能能促进铁质吸收。相反，红茶、咖啡等饮料含有*，会妨碍体内的铁质吸收。孕妈咪在吃饭前1小时，不能喝这些饮料。

　3、摄取富含纤维素的食物

多食富含纤维素的食物，能有效预防便秘，但需要进食适度，以免影响钙质和铁质的吸收率。为摄取足够的纤维素，孕妇可用杂粮饭代替白米饭，以蔬菜汤代替高汤或鸡汤，并多吃新鲜水果和蔬菜。每餐要吃两种以上蔬菜，海带、海苔、昆布、紫菜等海草类食物一天要吃一种以上。

四、孕妈妈易犯的饮食误区

误区一：营养多总比少强

很多准妈妈在孕期只想着如何补充更多的营养，殊不知营养过剩的一个直接后果就是导致肥胖，不仅增加妊娠糖尿病、妊娠高血压综合征的发生危险，还可能导致巨大儿出生，增加难产，容易出现产伤；而且巨大儿出生后容易发生低血糖、低血钙、红细胞增多症等，同时也是成年后患肥胖、糖尿病、心血管病的潜在因素。

误区二：孕期补钙，多多益善。

准妈妈都知道钙的重要性，所以大多数孕妇孕期都补钙，但是有些准妈妈体内并不缺钙也盲目进补，这样就适得其反了。超量补钙，会增加肾结石的危险，还可能对其他因素诱发的癌症有促进作用。故正常孕妇应尽量从膳食中获取钙，缺钙孕妇可在医生指导下服用钙制剂。

　误区三：维生素补充要早，多点没关系。

孕早期是胎儿器官发育最为活跃的阶锻，服用过量的维生素对胎儿危害非常大，维生素a在早期摄入过量有致畸作用，维生素c超大量可导致流产。所以，应从孕中期开始补充维生素制剂，提倡优先选择食物补充。