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孕中期食谱有哪些 孕中期饮食的注意事项

一、孕中期的2款营养食谱

百合炒鸡蛋

相信大家都知道,鸡蛋中的蛋白质是非常优质的,而且也很容易被我们人体消化,所以可以作为孕妈妈在怀孕期蛋白质的良好来源。此外,如果孕妇在怀孕期间能适量的吃一些百合的话,那么对胎儿以及孕妇自身的健康都是非常有好处的。

在做这道菜之前,孕妈妈除了要准备200克的鲜百合,2个鸡蛋之外,还要准备100克的菠菜,以及适量的葱花,盐和味精。首先,孕妈妈先要将鲜百合,菠菜洗干净备用,然后将鸡蛋打散后炒熟盛出。接着将洗干净过后的百合和菠菜加上适量的葱花一起放入锅内炒熟。最后再加入盐,味精等调味就可以了。

猪蹄炖海带

猪蹄炖海带,故名思议主材料当然就是海带和猪蹄了,不过我们都会建议在烹饪这道菜的过程中适当的加入些黄豆。这是为什么呢?其实,很多人都不知道,海带,黄豆和猪蹄可以堪称是最完美的搭配了不仅能补充钙质,而且还没养颜美容,所以是最适合孕妈妈在孕期食用了。

这道菜的做法不仅简单,而且营养也非常丰富。首先,孕妈妈要先处理好猪蹄,然后将海带清洗干净,切成片状备用。其次,再将处理过后的猪蹄放入装有清水的锅中,用大火煮开。接着加入适量的黄豆,葱段,姜片,醋,转成小火煮四十分钟左右。最后,再加入海带,直至将海带煮烂,加入适量盐巴调味即可。不过,孕妈妈需要注意的是,在的煮的过程中一定要及时的将浮沫给撇去。

二、怀孕中期的保健食谱

火腿沙拉

材料火腿肠150克,鸡蛋2个,胡萝卜、黄瓜各50克。

调料沙拉酱、盐、胡椒粉各适量。

做法

1.将胡萝卜洗净,蒸熟,切丁;黄瓜洗净,切丁;火腿肠切丁;鸡蛋煮熟,取蛋白,切丁,备用。

2.将胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿肠丁、蛋白丁放入大碗中,加入沙拉酱、盐、胡椒粉,拌匀即可。

糖醋莴笋

材料嫩莴笋100克。

调料醋、盐、白糖、葱末、姜末各适量。

做法

1.将莴笋去根,去皮,洗净,切滚刀块,焯水,捞出沥干,加盐拌匀,晾凉,备用。

2.将白糖、醋、葱末、姜末放入碗内,调成糖醋汁,倒入莴笋中腌渍入味,装盘即可。

温馨小提示

新鲜的莴笋茎长粗大,肉质细嫩,多汁新鲜,没有枯叶、抽薹和空心等现象。

扒银耳

材料银耳100克、豆苗50克。

调料盐、香油各适量。

做法

1.将银耳泡发,去蒂,洗净,撕小朵,焯水后沥干;豆苗洗净,焯水后沥干,备用。

2.锅置火上,放入适量清水,加入盐、银耳煮沸,捞出盛入碗内过凉,撒上豆苗,加入盐拌匀,淋上香油即可。

三、孕中期饮食的注意事项是哪些

1、饮食要富含钙质

钙质是形成骨骼和牙齿、帮助肌肉收缩、维持血液功能的重要成分,在孕中期需要大量摄取。沙丁鱼和小鱼干是钙质的重要来源,但要选择含盐量较少的进食。乳制品、绿色蔬菜、蛋类、杏仁、芝麻等,都富含钙质。高钙食品和牛肉、猪肉、鸡肉一起吃的话,能提高吸收率。

2、充分摄取铁质

摄取铁质能预防贫血,富含铁质的食物有红肉类、动物肝脏等。铁质食品和维生素C一起摄取的话,吸收率会更高,因为维生素C在人体能能促进铁质吸收。相反,红茶、咖啡等饮料含有*,会妨碍体内的铁质吸收。孕妈咪在吃饭前1小时,不能喝这些饮料。

 3、摄取富含纤维素的食物

多食富含纤维素的食物,能有效预防便秘,但需要进食适度,以免影响钙质和铁质的吸收率。为摄取足够的纤维素,孕妇可用杂粮饭代替白米饭,以蔬菜汤代替高汤或鸡汤,并多吃新鲜水果和蔬菜。每餐要吃两种以上蔬菜,海带、海苔、昆布、紫菜等海草类食物一天要吃一种以上。

四、孕妈妈易犯的饮食误区

误区一:营养多总比少强

很多准妈妈在孕期只想着如何补充更多的营养,殊不知营养过剩的一个直接后果就是导致肥胖,不仅增加妊娠糖尿病、妊娠高血压综合征的发生危险,还可能导致巨大儿出生,增加难产,容易出现产伤;而且巨大儿出生后容易发生低血糖、低血钙、红细胞增多症等,同时也是成年后患肥胖、糖尿病、心血管病的潜在因素。

误区二:孕期补钙,多多益善。

准妈妈都知道钙的重要性,所以大多数孕妇孕期都补钙,但是有些准妈妈体内并不缺钙也盲目进补,这样就适得其反了。超量补钙,会增加肾结石的危险,还可能对其他因素诱发的癌症有促进作用。故正常孕妇应尽量从膳食中获取钙,缺钙孕妇可在医生指导下服用钙制剂。

 误区三:维生素补充要早,多点没关系。

孕早期是胎儿器官发育最为活跃的阶锻,服用过量的维生素对胎儿危害非常大,维生素a在早期摄入过量有致畸作用,维生素c超大量可导致流产。所以,应从孕中期开始补充维生素制剂,提倡优先选择食物补充。

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