醋是我们日常的生活调味品,对于我们的身体健康有很多的好处,醋性味酸苦,温,无毒。可以帮助食欲不好的人开胃,还可以帮助治疗高血压疾病,那么中医上认为醋还有什么功效呢?
散瘀血开胃气防盗汗养肝益
醋性味酸苦,温,无毒。入肝、胃经。醋具有散瘀、止血、解毒、杀虫等功效。治产后血晕,痃癖癥瘕,黄疸,黄汗,吐血,衄血,大便下血,阴部瘙痒,痈疽疮肿。解鱼肉菜毒。《本草纲目》中记载其能“散瘀血。治黄疸、黄汗”。《本草备要》记载其能“散瘀,解毒,下气消食,开胃气”。《医林纂要》中记载其能“补肺,发音声;杀鱼虫诸毒,伏蛔”。《本草再新》中则分类进行了描述:“生用可以消诸毒,行湿气;制用可宣阳,可平肝,敛气镇风,散邪发汗。”《随息居饮食谱》则说其能“开胃,养肝,强筋,暖骨,醒酒,消食,下气辟邪,解鱼蟹鳞介诸毒”。《现代实用中药》还记载其有辅助治疗结核病的功效。
高血压患者可试试将花生米浸泡于醋中,7天后食用,每日早晚各1次,每次10粒。长期食用,可降低血压,软化血管,降低胆固醇,有利于防止心脑血管病。用醋煮花生米或黄豆也有降压、降脂的作用。
醋虽保健,但是以下四类人群最好不要吃。
1.正在服用某些西药者不宜吃醋:因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用,磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶,损害肾小管,因此服此类药物时不宜吃醋。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗生素药物时,不宜吃醋:因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低药效。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋:因醋酸可中和碱性,而使药失效;
2.服“解表发汗”的中药时不宜吃醋:因醋有收敛之性,中医认为,酸能收敛,当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时,醋会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药的发汗解表作用;
3.胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋:因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,以免胃酸增多、溃疡加重;
4.对醋过敏者及低血压者应忌用:因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。
通过介绍,我们知道了醋的功效,也知道了醋是哪些人的禁忌,中医上认为任何的食物或者是药材都有适用的人群和禁忌的人群,一定要严格的区分,才能有效的治疗疾病。
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