冬季补身体是为了远离疾病增强体质,但是滋补也不一定非要是天天大鱼大肉,只要我们饮食搭配的合理,安排的科学,简单的食材也能有不错的滋补作用,而适宜男人的就有下面的这七种汤。
男人冬补要讲究7款滋补暖身汤推荐
一、天麻竹荪煨乳鸽
鸽肉性温味甘,是高蛋白、低脂肪,并含有18种氨基酸及多种微量元素的滋补佳品,对调节人体大脑神经系统,改善睡眠、增进食欲、帮助消化、激活性腺分泌和脑垂体分泌,以至全面平衡人体机能,调理并强壮身体,有着特殊的食疗效果。
原料:天麻、花旗参、竹荪、乳鸽、枸杞
制作方法:
1、将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过;
2、将乳鸽放下炖锅中,加入天麻、竹荪、花旗参和枸杞,加水加盖原锅隔沸水炖3小时以上即成。
二、杜蓉汤
健脾开胃、补肾益精、温理补肾。特别适于调理因肾虚引起的脸色晦暗,过度疲劳的人也很适合用于滋补元气。汤味鲜美沁人心脾
原料:猪腰150克,杜仲8克,肉苁蓉5克。
调料:盐、葱、姜、料酒适量。
制作方法:
1、将猪腰剔去筋膜,挎花刀;
2、将杜仲和肉苁蓉一起在砂锅中煎约20分钟,留汁备用;
3、将猪腰及葱、姜、料酒放入锅中,加入清水,炖约40分钟,再放入盐稍煮即可;
4、加入杜仲、肉苁蓉,一起炖至熟。
禁忌:感冒发热者忌食。
三、鹿茸鸡汤
补中益气,温理补肾。口味则唇齿留香,开胃暖身。
原料:鹿茸3克,嫩鸡翅膀肉100克。
制作方法:
将嫩鸡的翅膀肉洗净,用4碗水文火煮,煮沸去除泡沫,煮至2碗水便成清汤。鹿茸用1碗水煮成半碗,倒入鸡汤内再煮片刻,油盐调味即可。
四、玉竹赤羊汤
和胃润中,健脾生津。特别适合脾虚引起的消化不良,可增加食欲。需要补肾固精的男性。口味肉嫩不膻,口味浑厚。
原料:玉竹3克,山羊肉200克,陈皮8克,枸杞2克。
调料:盐、葱、姜、料酒适量。
制作方法:
1、将羊肉切块在沸水中焯后,将水倒掉;
2、将所有材料一起及葱、姜、料酒放入锅中,加入清水煮至熟软,炖约40-50分钟(煲约2个小时),然后加盐稍煮即可。
禁忌:肝炎病患者慎用。
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