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宝宝断奶后期一周食谱推荐 宝宝断奶的营养食谱

一、断奶后期一周食谱有哪

星期一食谱

断奶后期一周食谱断奶后期宝宝吃什么好断奶后期食谱做法

一、鸡肉粥

材料:鸡大腿1个,糯米3大勺,香菇1朵,土豆1/2,清水4-5杯

做法:1.锅中加清水,放入鸡腿,煮至烂熟后捞出,将鸡腿肉撕下剁碎,鸡汤备用;2.将糯米放入清水中,浸泡至米粒饱胀;3.香菇去蒂,切碎。土豆切成厚约5毫米的小方丁;4.锅中放入泡好的糯米和土豆、香菇,加入鸡汤煮成粥;5.粥煮好后,放入切碎的鸡肉拌匀,关火即成。

二、豆浆鱼肉粥

材料:泡好的大米3大勺,大头鱼肉30克,大葱1/4个,芝麻1大勺,豆浆1杯

做法:1.将大头鱼肉和大葱放入锅中,加适量清水煮熟,捞出鱼肉,挑净鱼刺后,刮成鱼肉泥;2.将芝麻用臼捣碎备用;3.将泡好的大米和豆浆放入锅中,加入鱼肉泥,同煮成粥;4.待粥煮好后,撒入捣碎的芝麻,拌匀即可。

三、法式吐司

材料:面包1片,鸡蛋1/3个,牛奶1大勺,豆粉少许,食用油或黄油少许,香蕉1/4个

做法:1.将面包片撕去边皮,只取用中间部分;2.鸡蛋打散后加入牛奶搅拌均匀,放入1小勺豆粉拌匀;3.将面包片浸入加了豆粉的牛奶鸡蛋液中;4.用干净的洗碗巾蘸适量黄油或食用油,在平底锅里涂匀,放入蘸好牛奶鸡蛋液的面包片煎好至两金黄;5.将煎好的面包片撒上适量豆粉,将香蕉块切出花样略加装饰即成。

 星期二食谱

一、鸡肉红薯蛋羹

材料:鸡蛋3个,海带汤1/2杯,鸡肉碎末两大勺,红薯30克

做法:1.锅中加1/2杯清水,放入长约5厘米的海带一段,煮30分钟,捞出海带,取清汤放凉;2.将鸡蛋打入海带汤中,拌匀后备用;3.红薯带皮洗净,切成厚约7毫米的小方丁;4.鸡肉剁碎;5.将红薯和鸡肉放入碗中,倒入调好的海带鸡汤汤,放入锅中蒸15-20分钟即可。

二、小杯果冻

材料:罐头水果300克,明胶粉15克,罐头汤水200毫升,清水460毫升

做法:1.将明胶粉用60毫升清水冲调好;2.将水果切成宝宝一口大小的块;3.将罐头汤水200毫升、清水400毫升、水果块放入锅中,用中火炖煮;4.放入明胶粉水,让其完全融入汤中;5.将煮好的水果连汤倒入透明小杯,放凉后冷冻1个小时左右,待凝固后就可以吃。

三、蔬菜乌冬面

材料:生乌冬面50克,南瓜和白菜各20克,胡萝卜少许,鸡肉或猪肉15克,银鱼3条,水3/4杯

做法:1.将乌冬面入开水中烫一下,捞出沥干水分,切成2-3厘米的段;2.蔬菜切成厚5-7毫米的方丁;3.肉切碎,放入开水中焯以下;4.将银鱼去头,收拾干净,然后放入锅中,加清水煮开,捞出银鱼;5.银鱼汤中放入蔬菜和肉继续煮,倒入乌冬面,再煮开一次即可。

 星期三食谱

 一、通心粉蔬菜汤

材料:通心粉20克,卷心菜1张,洋葱、胡萝卜、南瓜各20克,高汤1杯

做法:1.锅中加清水煮开,放入通心粉煮熟后捞出,沥干水分备用;2.将卷心菜、洋葱、胡萝卜、南瓜切成方丁;3.锅中加入高汤,放入蔬菜丁煮熟后,倒入备用的熟通心粉,再煮开一次即可。

二、蔬菜煎饼

材料:菠菜3颗,煮熟的胡萝卜末两大勺,牛奶4大勺,面粉两大勺,打好的鸡蛋1大勺,食用油少许

做法:1.将菠菜用开水烫一下,沥干水分,切碎备用;2.面粉中加入牛奶、鸡蛋调成面糊,放入菠菜和胡萝卜末搅拌均匀;3.用干净碗巾蘸食用油在平底锅里涂匀,平底锅烧热后放入适量面糊,摊成面饼;4.待面饼上出现许多小孔时,将面饼翻个身,略煎片刻即成。

三、茭瓜鸡蛋汤面

材料:挂面30克,鸡蛋1个,食用油少许,茭瓜1块,香油少许,牛肉高汤或银鱼汤1/2杯

做法:1.鸡蛋打成蛋液,摊成鸡蛋薄饼,切成细丝;2.茭瓜切丝,炒锅上火烧热后放香油,油热后放入茭瓜丝略炒,盛出备用;3.挂面煮好后捞出,放入凉开水中冲泡以下,捞出沥干水分,盛碗中;4.高汤烧开,浇在面条上,放入茭瓜丝和蛋饼丝即成。

 星期四食谱

一、核桃糯米粥

材料:泡好的糯米3大勺,核桃仁3粒,清水2-3杯

做法:1.将糯米浸入水中泡发;2.核桃仁用开水烫一下,出去包衣;3.将糯米和核桃仁放入粉碎机中,加入少量清水磨成浆;4.锅中加清水并倒入糯米核桃浆,一边用木勺搅拌,一边用小火熬成粥即可。

 二、水果慕斯

材料:苹果、猕猴桃、橘子各少许,麦片3大勺,原味酸奶1杯,冲泡的奶粉或牛奶少许

做法:1.将苹果和猕猴桃去皮,切成小丁,橘子去皮备用;2.麦片磨成粉;3麦片粉和水果倒入原味酸奶中搅拌均匀,放入冰箱;3.宝宝食用时再取出,用牛奶调至适当的浓度即可。

三、橙汁胡萝卜饼

材料:鸡蛋2个,牛奶160克,薄力面粉60克,胡萝卜20克,橙汁1大勺,水淀粉1小勺

做法:1.鸡蛋打成蛋液,与牛奶60克拌匀,加入面粉,搅拌成面糊;2.倒入剩余的100克牛奶,搅拌均匀,常温下放置2个小时以上,或放入冰箱冷藏一夜;3.平底煎锅烧热,用干净的碗巾蘸少许黄油或食用油,在锅底上涂匀;4.用勺子将面糊倒入平底锅中,煎成薄饼;5.胡萝卜煮熟,用擦板擦成胡萝卜泥;6.将胡萝卜泥和橙汁倒入锅中煮开,撒入水淀粉搅拌后煮开,倒在薄饼上即成。

星期五食谱

 一、菠菜鱼肉粥

材料:鱼肉块30克,菠菜4颗,泡好的大米4大勺,海带1小段,清水一杯

做法:1.海带用干净的湿布擦去表面上白色烟渍,浸在清水中泡发;2.鱼块煮熟,挑净鱼刺,刮成泥,菠菜用开水烫一下捞出,沥干水分,切碎备用;3.锅中加清水,放入泡好的海带,煮30分钟,捞出海带,在海带汤中放入泡好的大米,用小火熬煮成粥;4.放入鱼肉泥和菠菜拌匀,再煮开一次即成。

二、油菜牡蛎

材料:泡好的大米4大勺,牡蛎2个,油菜2颗,葱白1小段,海带1段,清水150毫升,香油1小勺

做法:1.海带放入水中,煮30分钟,捞出,只留海带汤备用;2.油菜切碎,葱白切成葱花备用;3.牡蛎出去碎壳泥沙,用盐水淘洗干净后切碎;4.锅置火上,加香油烧热,放葱花和牡蛎略炒;5.倒入泡好的大米略炒,放入切碎的油菜和海带汤,用小火熬煮成粥;6、待米粒煮成稠粥时,关火即成。

 三、豆腐丸子汤

材料:豆腐50克,洋葱1/8个,胡萝卜1块,菠菜2颗,食用油少许,鸡肉高汤1/2杯

做法:1.用盘子压豆腐约30分钟,滤去水分;2.菠菜用开水烫下,沥干水分后切碎,胡萝卜煮熟后捣成泥;3.将洋葱切碎,锅中加香油烧热,放入洋葱丁,略炒后盛出;4.豆腐、菠菜、胡萝卜泥、洋葱丁放盆中均匀;5.锅中加清水烧开,用小勺将步骤4的材料做成小丸子放入开水中;6.待小丸子煮熟飘起后捞出,盛入碗中,浇上烧开的鸡肉高汤即可。

二、宝宝断奶的营养食谱有哪些

火腿土豆泥

原料:火腿肉、土豆、黄油。

1.取鸡蛋大小的土豆一块煮烂,去皮、碾碎;

2.取一大片火腿肉(市场上袋装的),将硬皮、肥肉、筋去掉,把余下的火腿肉切碎;

3.把土豆泥、碎火腿拌在一起,加入一小块黄油;

4.吃时上锅蒸5分钟。

葡萄干土豆泥

原料:葡萄干、土豆、蜂蜜。

1.取鸡蛋大小的土豆一块煮烂,去皮,碾碎;

2.取20多粒质量好的葡萄干拌匀煮成糊状,加入适量蜂蜜;

3.吃时上锅蒸5分钟。

 花豆腐

原料:豆腐、青菜、鸡蛋、盐。

1.取半个鸡蛋大的一块豆腐,用火煮并研碎;

2.取青菜叶5-8片(油菜或小白菜)洗净后,用开水烫一下,剁碎;

3.取一个鸡蛋煮熟,取出蛋黄备用;

4.将豆腐、青菜拌在一起,加适量盐,将鸡蛋黄研碎撒在上面;

5.吃时上锅蒸5-8分钟。注意豆腐不要煮老,青菜不可用菠菜替换。

 鱼泥

1.取一条板鱼或两块带鱼,上火蒸熟,去骨,剁碎;

2.取半个西红柿去皮,剁碎;

3.锅中放适量水,将鱼肉、西红柿同煮成糊状加入水淀粉和适量盐;

4.吃时上锅蒸5分钟。

 水果藕粉粥

1.将水果(苹果1/4个、香蕉半根、猕猴桃半个,任选一种)切碎;

2.用奶瓶盖做量器,按一瓶盖水加半瓶盖藕粉计算,根据小儿食量调制;

3.用中火将调好的藕粉煮熟,起锅前放入水果,稍煮即可。

注意:要自然凉,如多搅拌会变得稀;

此粥现做现吃。

 海鲜蛋饼

1.将一小块鱼去骨或将1个大虾去皮,剁成泥状。

2.将一个鸡蛋打匀,根据宝宝食量用之;

3.将一小块葱头剁碎;

4.将以上原料拌在一起备用;

5.用一平底锅,放上黄油,把上述备用料摊成一个小小圆饼,抹上番茄沙司即可。

注意:用微火煎饼,且现吃现做。

三、宝宝断奶后饮食注意什么呢

1、流食

宝宝在还未正式断奶之前就应该开始逐渐的添加辅食,这样才能保证宝宝生长发育的营养需要,因为母乳中的营养虽然丰富但毕竟有限,如果不尽早的添加辅食的话势必会导致孩子营养跟不上。而孩子断奶后原来的辅食就变成主食了,因此这个时候妈妈更要注意食物的营养,没有了母乳的支持孩子所需要的营养物质都需要从食物中获取。但由于孩子的消化功能比较弱,因此在刚开始的时候应该以流食为主,然后逐渐发展。

等到孩子长出6—8颗牙的时候,这时孩子消化能力已逐渐增强,因此食物方面可由流质变为半流质或软食。但这个时候也是宝宝生长发育最快的时候,因此必须要有充分的营养,以免孩子出现营养不良的情况。

2、营养全面

孩子的生长发育需要大量的营养物质,因此专家提醒,在宝宝断奶后的饮食中必须要包含有全方面的营养,以确保孩子能够健康的生长。同时食物还应该注意以细软为主,但原先吃的“未、羹”等这个时候可改为切成丁、小块的稍硬的东西。但是一些不容易消化的食物应该避免给孩子食用,比如像煎、炸类食品,以免导致宝宝的肠胃功能受损,从而出现腹泻等症状。

在选择食物的时候应该荤素搭配,在选择瘦肉、鱼类、蛋等食物的时候,还应该搭配豆腐、豆浆等豆制品,除此之外带叶青菜、番茄、萝卜、土豆蔬菜也是必不可少的,只有这样才能补充充足的营养。

 3、定时定量

要想让断奶后的宝宝能够正常的生长发育,那么在日常生活中就要特别注意了,不仅要保证食物的营养,同时还要注意定时定量。很多孩子都不喜欢吃饭,这个时候妈妈要做的便是让宝宝养成自觉吃饭的好习惯。对于刚刚断奶的宝宝来说,每天至少要吃吃五餐,不要马上就和大人一样吃一日三餐,每餐食物的数量可以比较少,但一定要营养丰富,每天不断的补充营养才能让宝宝健康的成长。

同时在给宝宝吃饭的时候还要注意,每次的量都应该差不多,不要忽多忽少,否则的话不但会影响到宝宝的肠胃功能健康,甚至还有可能会因此而导致宝宝出现厌食等情况。等到宝宝3岁以后可以每天只吃四餐,但同样要注意营养全面。在宝宝断奶后吃什么好的问题上,营养是最重要的。

 4、色香味俱全

很多妈妈都发现宝宝最近宝宝似乎不喜欢吃饭了,这个时候妈妈应该从自身上寻找原因,看看宝宝的菜式是不是已经一成不变很长时间了。宝宝的饮食除了要注意营养、卫生、清洁、新鲜之外,同时还要注意色香味俱全,只有这样才能提高宝宝的食欲。不仅烹调时要注意色香味,同时还要注意烹饪的方式要多样化,才能增加孩子的食欲。

四、婴儿断奶后5种辅食食谱推荐

1、水果拌豆腐

原料:嫩豆腐20克,草莓1个,橘子3瓣,白糖、精盐各少许。

制法:①将豆腐加水煮后,沥去水分。②把草莓用盐水洗净后切碎,并把橘瓣剥去皮、去核、研碎,再与白糖和精盐混合,加入豆腐中均匀混合,即可喂食。

 2、花豆腐

原料:豆腐60克,青菜叶20克,熟鸡蛋黄1个,淀粉10克,精盐、葱姜水少许。

制法:①将豆腐煮一下,放入碗内研碎。青菜叶洗净,用开水烫一下,切碎也放入碗内,加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。②将豆腐切成方块形,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐表面,放入蒸锅中用中火蒸10分钟即可喂食。

3、鸡肝末

原料:鸡肝15克,鸡汤20克(无盐),酱油1克,白糖1克。

制法:鸡肝放入锅内加水煮,必须换水,去掉血。待鸡肝煮熟后再切成碎末。做好后不能太甜或太咸,应使其具有淡淡的甜、咸味道。

①将鸡肝洗净,放入锅内稍煮一下,除去血后再换水煮10分钟,然后把鸡肝外的薄皮剥去,切成末待用。②将鸡肝末放入锅内,加入鸡汤稍煮一会儿,加入酱油和白糖使之人味即成。

4、鱼肉末

原料:净鱼肉50克(鲤鱼、草鱼均可),精盐少许。

制法:做此菜要用新鲜的鱼,必须把鱼刺剔净。①将鱼肉去皮、去骨刺,放入盘内,上锅蒸熟。②将鱼肉取出捣烂,加少许盐拌匀即可。③同烂米粥或面片一起食用。

5、煮红薯

原料:红薯10克,苹果10克,白糖1克。

制法:

①将红薯洗净、去皮,切成小碎丁;苹果洗净、去皮、去籽,切成小丁待用。

②将红薯、苹果放入锅内,加少许水用微火慢煮,煮熟烂后加入白糖即成。

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