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五个月孕妇食谱

一、怀孕5个月营养提示

这个月,由于胎儿各部分器官组织在不断地完善和发育,因此需要增加营养,尤其要注意及时补铁补钙。由于孕妇内脏器官受到子宫挤压,可能会出现消化不良的症状,此时可以每顿减少数量,少食多餐。准妈妈们别忘了补充以下的营养素哦。

1、蛋白质。需摄入80-90克/天,主要来源于肉类、鱼虾、豆及豆制品、奶及奶制品、蛋类。经常饮用牛奶和豆浆,可以缓解铅中毒,蛋白质可与铅结合,排除体外。

2、能量。需摄入200-300千卡/天,主要来源于油类、奶类、肉类、谷类、坚果。为满足热能需求,应调整主食品花样,如大米、小米、薯类、玉米等。

3、维生素A。推荐摄入800-1200微克/天,主要来源于动物肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类、鱼卵。温馨小提示:与脂类、酸性食物一起烹调,有利于维生素A的吸收。

4、维生素D。需摄入10微克/天,主要来源于动物肝脏、蛋黄、奶类、植物性食品。维生素D可以促进食物中的钙吸收,晒太阳也可以补充维生素D。

5、钙。需摄入至少1000毫克/天,主要来源于奶及奶制品、豆及豆制品、深绿色蔬菜、骨汤。准妈妈们要注意膳食中的草酸、植酸、纤维素、维生素D会影响钙的吸收,尽量分开摄入。

二、怀孕5个月时调理

一.合理补充维生素。

有些孕妈妈深怕胎宝宝缺维生素,每日都盲目补充,吃一些含有维生素的药物。胎宝宝发育过程中,维生素的确是不可缺少的,但是一定要做到合理补充,盲目的补充会给胎宝宝造成另一种伤害。过量服用维生素A会影响胎宝宝大脑和心脏的发育。如果孕妈妈补充维生素D过多,则会导致特发性婴儿高钙血症,严重者还会伴有智商减退。

二.注意补充微量元素

1.碘。碘是合成甲状腺素的重要原料,碘缺乏必然导致甲状腺素减少。在缺碘地区,女性怀孕后可以多吃一些含碘较多的食物,预防碘缺乏。

2.锌。锌能参与人体核酸和蛋白质的代谢过程。孕妈妈在妊娠期缺锌会导致DNA和含有金属的酶合成发生障碍。孕期缺锌,胚胎的发育必然也受到影响。这个期间,孕妈妈可以有选择性的多吃一些芝麻,核桃,麦片,豆制品等含锌较为丰富的食物。

3.铜。母体缺铜会影响胎宝宝某些酶的活性以及铁的吸收和运转,从而导致贫血。孕妈妈在妊娠期可以尝试多吃一些芝麻,大豆,动物肝脏等食物。

三、孕妇五个月应该吃什么最好

一.蛋白质:每天的供给量以80~90克左右为宜。这几乎是一个女性成年后对蛋白质需求量最大的时期。为保证你的子宫、乳房发育以及血液中蛋白质的需要,并维持胎儿大脑的正常发育,应该适量增加优质蛋白质,如豆制品、鱼、肉、蛋、动物内脏等。

对应的食谱可以是:鱼头木耳汤

草鱼头1个、水发木耳50克、油菜50克、冬瓜100克,熟猪油100克,精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱段、姜片、花生油各适量。

制作方法

1.将鱼头刮净鳞,去鳃片,洗净,在颈肉两面划两刀,放入盆内,抹上精盐。

2.冬瓜切片,油菜片成薄片,木耳择洗干净。

3.炒锅上火,倒油少许滑锅,放入猪油100克,把鱼头沿锅边放入,煎至两面呈黄色时,烹入料酒,加盖略焖,加白糖、精盐、葱段、姜片、清水,用旺火烧沸,盖上锅盖,用小火炖20分钟,待鱼眼凸起,鱼皮起皱,汤汁呈乳白色而浓稠时,放入冬瓜、木耳、油菜、加入味精、胡椒粉,烧沸出锅装盘即可。

二、碳水化合物和脂肪:此阶段比未怀孕时需增加热量约10%~15%,即每天增加200~300千卡热量。为满足热能需要,应注意调剂主食的品种花样,如大米、高粱米、小米、玉米、薯类等。这样不仅能满足准妈妈基础代谢率增加所消耗的能量,还能提供胎宝宝脑细胞形成和活动所需要的能源。

三、维生素:为了帮助身体对铁、钙、磷等营养素的吸收,这个月也要相应增加维生素A、维生素D、维生素E、维生素B和维生素C的供给。由于维生素D有促进钙吸收的作用,估每日的维生素D需要量为10毫克

相应的食谱有:空心菜瘦肉粥

食谱原料

主料:籼米(100克),空心菜(150克)

辅料:荸荠(50克),猪肉(瘦)(50克)

调料:猪油(炼制)(10克),盐(2克),味精(1克)

制作方法

1.籼米淘洗干净,用冷水浸泡片刻;空心菜择洗干净,拍破菜梗,切成蓉;猪瘦肉洗净,剁成肉末;荸荠去皮洗净,切成碎粒;

2.锅内加入约1200毫升冷水,放入籼米,先用旺火烧开;

3.待米粒快开花时加入肉末、荸荠粒、空心菜,并调入猪油、盐及味精调味;

4.继续煮至米烂肉熟即可。

四、水和无机盐:适量补充钙、铁、铜、锌、镁、钠灯微量元素,摄钙量至少达到1000毫克;每日的摄盐量以5~6克为宜,水坚持每天6~8杯。

四、精选了几道食谱

怀孕五个月孕妇精选食谱一:三色炒虾仁

原料:虾500克、红黄绿彩椒各一个、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺。

做法:

1.将彩椒洗干净,切成小丁。

2.虾清洗干净,用水煮熟,剥出虾仁,去掉虾线。

3.加1小勺盐、1小勺白酒拌匀,腌制15分钟,腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀。

4.起锅加入少许油,将三色彩椒丁下锅炒至断生。

5.加入少许盐等调味料,然后加入事先腌好的虾仁,翻炒至熟,即可关火。

营养价值:三色炒虾仁肉质松软,易消化,是孕妈们补身子的佳品。

怀孕五个月孕妇精选食谱二:小芋头烧鸡翅

原料:芋头250克、鸡翅8个、干香菇6朵、食盐1/4小勺、酱油1大勺、姜2片、耗油1大勺、大葱1根、白糖1大勺、植物油10克。

做法:

1.鸡翅洗净,小芋头去皮,干香菇提前用温水泡软,洗净切小块,姜切块葱切片备用。

2.小芋头去皮,切块。

3.锅内放少许油烧热,把鸡翅放入煎至微微焦黄,放入姜片和葱段炒香。

4.再加香菇和小芋头同炒,加入调味料翻炒。

5.倒水开水没过食材,大火煮滚后改小火,盖上锅盖焖烧约20分钟。

6.最后待鸡翅和小芋头酥烂,把汤汁收至浓稠即可上碟。

营养价值:芋头中富含蛋白质、胡萝卜素、维生素等多种成分,氟的含量较高,具有护牙洁齿的作用。

怀孕五个月孕妇精选食谱三:萝卜丝炒黄豆

原料:黄豆200克、白萝卜半根、色拉油适量、食盐5克、葱适量、姜适量、细香葱少许、青葱半根。

做法:

1.泡发的黄豆中撒少许盐,提前腌制一下,可以使黄豆在炒制的时候更容易入味(用干黄豆的话,可提前泡一晚,充分涨发开,这样更有利于吸收,它的营养价值能充分的发挥出来)。

2.香葱切段,蒜苗洗净切碎,白萝卜洗净,切丝。

3.锅中放少许油,油热后放入葱姜,葱姜炒出香味后,放入白萝卜丝,进行炒制。加少许盐,将萝卜丝炒至出水,这样放入黄豆的时候既不会糊锅。黄豆放锅内,进行翻炒。

4.放少许水,让两者的味道充分融合,也能使黄豆能更彻底的熟透。汤汁收完,关火,撒上少许香葱即可出锅。

营养价值:黄豆含有丰富的不饱和脂肪酸、醣类、钙、磷、钾、类胡萝卜素、维生素B群等,是食用植物,也是补虚调养的佳品。

怀孕五个月孕妇精选食谱四:凉拌西红柿

原料:西红柿2个、坚果碎末适量、盐少许、橄榄油少许。

做法:

1.番茄清洗干净,切成厚一点的大片,放入盘中。

2.坚果取出切碎。松子、核桃,花生都可以的,就是为了增加口感和风味。

3.撒上熟松仁碎,调入盐和橄榄油,吃时拌均即可。

营养价值:准妈妈们多吃西红柿,不但能消除皱纹和雀斑,但能给妈妈补充多种维生素。

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