一、吃什么可以长胖
1、巧克力。这是减肥者的大忌，但却是增肥者的最爱，如果想长胖，就记得，每天可以多吃一些巧克力，尤其是在饭后再吃几粒，效果十分明显。
2、啤酒。大家都知道喝啤酒的人常会出现啤酒肚等，所以在这种情况下，瘦子在夏天的时候，多喝些啤酒，就能长肉。在喝啤酒的时候，可以多吃些面包。
3、汉堡。垃圾食品算汉堡最为重了，所以，想要让自己胖起来的话，记得可以去一些垃圾食品店里吃一些垃圾食品。汉堡，或者是薯条都是不错的选择。
4、肥肉。实际上，想长胖，多吃一些肥肉，脂肪含量高的食物也是可以的。尤其是肥猪肉，在吃猪肥肉的时候，可以配着喝一些碳酸性饮料。
5、在增肥的过程中，记得也可以多吃一些生的板栗，或者是炒熟的板栗也可以多吃，但是，在吃板栗的时候，可以加牛奶一起喝，尤其是加全脂类的牛奶，其效果会更好。
6、果汁，果汁里也含有大量的热量，在喝的时候，其实看似是在摄取营养物质，实际上，却已经很增肥了，所以，减肥的人不易喝，增肥的人必须喝。
7、爆米花。爆米花的热量，是其他食物的热量的好多倍，如果想让身体胖起来，可以记得，在平时的时候，大量吃爆米花，其效果相当明显。
8、夜宵。马不夜草不肥，人要想长肥，就得多吃夜宵，晚上吃过晚饭了，记得，还得在饿的时候，再吃一些夜宵，吃夜宵的东西，多以肥腻为主，或者是热量高的食物为主。
二、瘦人如何快速长胖
胖人想瘦，瘦人想胖。但是很多瘦人，本身对自己的身体就不了解。要想胖首先是要养胃。胃养好了才能长肉。
1、调理脾胃功能
消瘦者脾胃功能多半不好，不是食欲不振，就是消化吸收功能不良，所以吃再多东西身体也不长肉。因此想增肥的人必须先补脾健胃才行。
2、餐前一小时忌食零食。餐前要喝杯水，清洗肠胃。
三餐应定时，让肠胃养成正常运作习惯，而且餐前一个小时避免零食，以免影响食欲、影响正餐的摄取量，就算是增肥，也应以三餐为主要的营养及热量摄取来源才对。
3、合理分配三餐的摄取比例
早餐很重要，因为早餐是承接昨天晚餐后的第一餐，所以饮食摄取比例不应该只是随便应付而已，早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少。
4、三餐种类丰富多样，摄取均衡营养
要能确保摄取均衡的营养素，最好的方法是以米饭为主食，如此就能搭配鱼、肉、菜、豆类等五大类食物，所以这样的饮食习惯绝对优于西式饮食，喜欢只吃三明治、汉堡的人要赶快改正你的饮食习惯
5、适度增加脂肪摄取量
奶油、五花肉、肉类都是不错的选择
6、多摄取矿物质锌
锌广泛存在于奶类、瘦肉、牡蛎、蛤唎、香菇、南瓜子、豆类、核桃等食物之中。其中，牡蛎除了锌之外，还有能助丰胸的荷尔蒙促进物质，瘦弱者可以多多食用
7、用餐当中不要喝汤或饮料
汤或饮料会稀释胃酸，破坏肠胃的消化能力，亦会造成腹胀，进而影响进食的份量。想增胖者如有此习惯，应尽快戒除此恶习，以免肠胃越吃越虚弱
8、冬天进补养肉最快
冬天因为热量消耗大，所以特别容易饥饿，而且人体容易自发性的储存皮下脂肪，胃口大开加上吸收特好，只要加强进补，想增胖的瘦弱者大多能达到目的。
9、睡眠充足
想长肉或长高一定要充分把握睡眠时段，因为充足的睡眠可以提高体内脂肪与蛋白质的合成与利用。因此，有熬夜习惯的人，若想长胖，得先调整生理时钟早早入睡，让身体睡饱有助身体长肉喔！
三、增肥的食谱有哪些
一、鸡蛋增肥法
早餐：8个鸡蛋清+2鸡蛋黄，打散后顺着锅边倒入沸水中，顺其沸腾20秒加糖饮用。如果是去健身的话外加蛋*1勺。
10点：纯牛奶1瓶+钙质饼干10片。
午餐：米饭+鸡胸肉+鱼汤80%饱度。
3点：1个馒头+1根香蕉+蛋*1勺。
晚餐：油饼+鱼+鸡+米饭+红烧肉炒茄子，这里大家注意，茄子很容易吸收油，外加少许肉丝很不错的增肥菜。饭后加1根香蕉和1个苹果，外出漫步20分钟。
二、洋葱爆羊肉
洋葱爆羊肉是很多人的最爱。羊肉补气养血，温中暖下，性甘温而不燥。更有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效，是非常好的滋补食材。想要增肥的朋友，可以多吃羊肉滋补身体，把体质调理好。
材料：
主料：羊肉片（瘦）
辅料：洋葱，鸡蛋
调料：盐，红辣椒，黄酒，淀粉（玉米），植物油
做法：
1。羊肉片放入碗内加盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀；
2。将洋葱改刀成1。2厘米的段备用；
3。另取一空碗放入盐、绍酒、湿淀粉搅匀成汁；
4。炒锅内放入油，在旺火上烧至六成热（约150℃）时，放入羊肉片，用手勺拨散，再放入洋葱搅散迅速捞出；
5。锅内留少量油，用旺火烧热后放入羊肉片、洋葱、红辣椒爆炒；
四、一日三餐的增肥食谱
一、早餐
偏好西式口味的人：
1.现榨柳橙汁一杯
2.增肥奶粉一杯
3.浇满糖浆、果酱、奶油的煎饼一份。
喜欢中式口味的人：
1.一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥
2.一杯豆浆或米浆。
3.一颗水煮蛋
二、午餐
偏好西式口味的人：
1.苹果一个
2.增肥奶粉一杯
3.三明治一个
4.生菜沙拉一盒
5.高纤饼干一份
喜欢中式口味的人：
1.奇异果一个
2.一杯优酪乳
3.一碗饭或一碗面
4.水煮青菜一份
5.高纤饼干一份
下午的点心：不要让小肚肚饿着了
下列食物任选一份：奶昔一杯，高纤饼干几片、卤味小菜，或茶叶蛋一颗。
三、晚餐
最好与家人或爱人一起用餐。甜蜜的感觉，会让肉肉更快长出来唷！
1.现榨果汁一份
2.冰淇淋或优酪乳一份
3.生菜沙拉或炒青菜一份
4.一碗饭或一碗面
5.一份瘦肉或鱼肉
6.饭后再吃点菠萝、木瓜、或西红柿。
宵夜：尽量在睡前两个钟头进食
在土司上涂满果酱、花生酱、奶油、大蒜酱。再喝一碗肉汤、牛奶、或豆浆。只要吃个意思就好了，以免吃得太饱，睡不着。吃完宵夜后，要刷牙漱口用牙线，才能睡觉唷！
