黄色蔬果大餐夏日瘦身上上选水果

芒果炒鲜贝

原料：芒果2个、鲜贝8颗、红椒1个、芦笋1支、葱适量、蒜头适量、油盐糖适量、太bai粉适量。

做法：

1.将芒果去皮切厚片，红椒洗净切片，芦笋洗净切段，葱切段，蒜头切薄片，鲜贝斜切一开二。

2.将香菇、芦笋、红椒、鲜贝先烫热，然后沥干水分。

3.锅中放油，先把蒜、葱爆香，然后加入一大匙水及调味料（太bai粉除外），再加入全部材料，轻拌数下，最后加入少许太bai粉水勾芡即可。

特色与功效：在夏季生产的芒果被称为爱情果，甜中带酸的口味，一入口便回味无穷。芒果除美味可口，其营养成分很高，含丰富的糖类、有机酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷、钙、铁等，和鲜贝一起做菜，有益胃、止呕、解渴及利尿的功效。