彩色瘦身食谱 5款让你轻松减肥美食

烤鸡胸肉粒牛油果彩蔬沙拉

原料：鸡胸脯肉120克、牛油果半个、紫甘蓝6片、樱桃番茄6颗、玉米（鲜）50克、生菜1份、柠檬1个、食盐适量、橄榄油2勺、红酒适量、胡椒粉适量蜂蜜适量、迷迭香适量

做法

1、将柠檬皮用细盐揉撮一下，洗净后放在擦丝器中擦出很细小的柠檬皮丝

2、鸡胸肉放入适量盐，红酒，胡椒粉，柠檬皮，柠檬汁腌制10分钟

3、最后倒入一勺橄榄油，轻轻揉捏一下，让鸡胸肉变得更柔软

4、放入烤盘中，洒上柠檬皮，迷迭香，180度烤15分钟即可

5、将牛油果切片，沙拉菜洗净准备好，全部放入大的沙拉碗中

6、准备好调配万能的沙拉汁，也称为油醋汁，半颗柠檬挤出汁，混合一大勺橄榄油，一勺蜂蜜，调匀即可

7、将烤好的鸡胸肉切成小块，放入沙拉碗，倒入沙拉汁拌匀即可食用.

小贴士

1、鸡胸肉腌制时放一些柠檬皮丝会非常香，以至于后来放的迷迭香都成了一种点缀，不过鸡胸肉如果比较厚的话，腌制的时间就要相应的延长，不然里面会不入味。也可以在腌制时用牙签戳几个很小的孔，让腌汁能更快渗透进入鸡肉。

2、油醋汁的调配非常简单，也适合大众的口味，如果觉得柠檬汁太酸可以适当多加些蜂蜜，也可以用白葡萄酒醋，苹果醋等来调配沙拉汁。

3、用油煎鸡胸肉会让原本瘦身的食材变成肥胖的罪魁祸首，减肥期间尽量避免，直接食用的油尽量用橄榄油代替。