一、头发干枯毛躁吃什么好呢
1、头发干枯毛躁应该要多补充维生素E。因为维生素E不但可以抵抗毛发的衰老现象，还可以促进细胞的分裂，从而达到使毛发快速生长的作用。例如卷心菜、黑芝麻以及鲜莴苣等食物，都可以尽量多食用。
2、多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果。脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂肪类食物，使体内代谢过程中产生酸毒素。
3、应多喝生水或含有丰富铁质的食品，瘦肉、鸡蛋的蛋白、菠菜、包心菜、芹菜、水果等等都是最佳的治疗食物。脱发或秃头的人，头皮都已硬化，上述的食物有助于软化头皮。
4、头发干枯毛躁有一部分原因是因为缺碘，因此需要补充碘质，因为头发是否有光泽和甲状腺的作用是密不可分的，而补碘能够有效的增强甲状腺的分泌功能，非常有利于头发的健美。所以头发干枯毛躁的人可以多食用紫菜、牡蛎以及海带等食物。
5、烟、酒及辛辣刺激食物，如葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
6、忌油腻、燥热食物（肥肉、油炸食品）。
7、忌过食糖和脂肪丰富的食物，如肝类、肉类、洋葱等酸性食物
8、食物中的酸性物质非常容易引起血液中酸毒素过多，因此一定要少吃或者限制食用此类食物。例如动物的肝脏，肉类以及洋葱等都是酸性物质含量较高的食物。
二、护理头发的药膳食谱
1、何首乌煲鸡蛋
何首乌60克，鸡蛋2个，加水同煮，鸡蛋熟后，去壳取蛋再煮约5分钟，吃蛋饮汤。本品适用于血虚体弱引起的须发早白、脱发过多、未老先衰，对虚不受补者疗效更佳。
2、羊骨粥
羊胫骨1-2根，捣碎，加红枣、桂圆各10枚，糯米100-150克，加水适量，煮粥食用。可从当年冬至吃到来年立春。此粥有温肾补血的功效，适合脱发兼肾虚腰酸、轻度贫血者。
3、生发黑豆汤
芝麻30克，黑豆30克，枸杞子12克，白糖20克。水煮约半小时后，连汤渣同食。每日1次，连服60天。本品可滋养生发，对失眠多梦者尤其有效。
4、美发养血果脯
干品龙眼肉50克，小红枣30克，桑椹子30克，枸杞子30克，蜂蜜适量。加水适量，用小火煎煮30分钟，放入蜂蜜，煮至汁液粘稠即可。每天吃大约10克。此方有养血生发之作用，对面色苍白、阴血亏损者尤为适合。
5、首乌肝片
何首乌60克，枸杞子15克，生猪肝200克，黄瓜200克，油、盐、味精适量。将何首乌粉碎为粉末，加水300克熬至约100克的浓汁，放入猪肝片泡2-4小时；黄瓜切片。锅内放油至五六成熟时，放入肝片过油，下葱、姜末爆香出味，倒入黄瓜片、盐、味精、少许首乌浓汁、猪肝片、发好的枸杞子，快速翻炒3-5分钟即成。本品有补肝、祛风、益精、养肾之功。对头发干枯、早白、早脱均有效，每周宜服用2-3次。
6、花生衣红枣汤
花生米100克温水中泡后，取花生衣与红枣10枚同放入锅内，用泡花生米的水，小火煎煮约半小时，加入适量红糖即成。每日饮3次，饮汤食枣。此方有养血补血之效，适于身体虚弱者的生发、乌发。
7、蜜枣核桃羹
材料：蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。
做法：将蜜枣去核，洗净，沥干水分；与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮；待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。
功效：核桃性甘温，能入肾肝肺经，能润肠通便，又能补血黑须发，久服可以让皮肤细腻光滑。而蜜枣能补肺润燥，所以对头发好处较多。
8、奶汁猴头菇
原料：猴头菇、纯牛奶。
调料：盐、鸡精、高汤、淀粉。
做法：1、猴头菇洗净，切成大片，下入沸水中煮熟，待用；2、锅内放适量纯牛奶和高汤，用盐和鸡精调味后，放入猴头菇，煮开后勾薄芡，即成。
功效：猴头菇是一种高蛋白、低脂肪，富含矿物质和维生素的优良保健食品，营养价值很高。它还含有人体所必需的多种氨基酸，经常食用对身体健康大有益处。猴头菇也是出色的美发食品，对头发的生长有很好的促进作用。
三、头发干枯毛躁原因
营养不良性黄发
主要是高度营养不良引起的，应注意调配饮食，改善机体的营养状态。鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中除含有大量的动物蛋白和植物蛋白外，还含有构成头发主要成分的胱氨酸及半胱氨酸，是养发护的最佳食品。
酸性体质黄发
与血液中酸性毒素增多，也与过度劳累及过食甜食、脂肪有关。
应多食海带、鱼、鲜奶、豆类、蘑菇等。
此外，多食用新鲜蔬菜、水果，如芹菜、油菜、菠菜、小白菜、柑橘等有利于中和体内酸性毒素，改善发黄状态。
缺铜性黄发
在头发生成黑色素过程中缺乏一种重要的含有铜的“酪氨酸酶”。体内铜缺乏会影响这种酶的活性，使头发变黄。
含铜元素丰富的食物有动物肝脏、西红柿、土豆、芹菜、水果等。
辐射性黄发
长期受射线辐射，如从事电脑、雷达以及X光等工作而出现头发发黄，应注意补充富含维生素A的食物，如猪肝、蛋黄、奶类、胡萝卜等。
多吃能抗辐射的食品，如紫菜、高蛋白食品以及多饮绿茶。
功能性黄发
主要原因是精神创伤、劳累、季节性内分泌失调、药物和化学物品刺激等导致机体内黑色素原和黑色素细胞生成障碍。
此种黄发要多食海鱼、黑芝麻、苜蓿菜等。苜蓿中的有效成分能复制黑色素细胞，有再生黑色素的功能。
黑芝麻能生化黑色素原；海鱼中的烟酸可扩张毛细血管，增强微循环，使气血畅达，消除黑色素生成障碍，使头发祛黄健美。
病原性黄发
因患有某些疾病，如缺铁性贫血和大病初愈时，都能使头发由黑变黄。此种情况应多吃黑豆、核桃仁、小茴香等。
黑豆中含有黑色素生成物，有促生黑色素的作用。小茴香中的茴香醚有助于将黑色素原转变为黑色素细胞，从而使头发变黑亮泽。
四、走出洗头护发五大误区
误区1：洗发时直接在头发上打泡沫
正解：洗发时一定要在手心打泡沫
点评：用来洗发的洗发露是一种高浓度的清洁头发的产品，必须有丰富的泡沫才能溶解脏污垢，直接抹在头发上接触头皮会对头皮产生刺激，也会让头皮互相摩擦，导致出现发尾干燥、头发油腻、有头屑等问题。
误区2：头发还在滴水，就立马抹护发素
正解：用护发素或发膜前要适当地擦擦头发
点评：头发清洗干净后，水分过多会使护发品的吸收效果大打折扣，越是浓缩的护发营养，对头发干度的要求越高。
误区3：洗发的水温度一直不变
正解：洗发的水温度应该由高慢慢变低
点评：按照洗发顺序，最后洗完头接下来就是头发冲水的时候，水的温度应该适当调低，这样做会让头皮的毛鳞片闭合得更好。头发也会更加柔顺。之后做出来的造型效果更佳，更有光泽。
误区4：吹头发尽量吹发丝不吹头皮
正解：迅速吹干头皮，减少热风伤害
点评：有人觉得头皮敏感，不吹头发，其实恰恰相反，头皮吹干了，发丝很快也会干，这就会大大缩短吹风时间，减少对头发的伤害。
误区5：用橄榄油护发
正解：要用添加橄榄油的复合产品
点评：橄榄油的大分子是无法进入头发的，只有经过一定的加工处理后变成乳液等复合产品，其有效成分才能被头发吸收。
