春季减肥食谱三:三杯菇
材料:各式菇类如:香菇、杏鲍菇、金针菇、干香菇等,九层塔,蒜,酱油或蚝油
做法:
1.蒜切末爆香。
2.香菇切块或条状。
3.干香菇先下一起爆香,然后依序倒入香菇拌炒。
4.不要放水,香菇会出水喔!等出水后在倒入蚝油或酱油上色。
5.待上色入味后最后才放入金针菇、九层塔。
很简单的料理,切忌不要因为干而放水,等久一点香菇会出很多水,如果再倒水水量就会过多!
材料:山药一碗切块,红枣少许,排骨,香菜,盐。
做法:
1.先将山药削皮切小块。
2.排骨用热水川烫去油。
3.再加水煮排骨及红枣约15分钟再放入山药。
4.待山药煮软即可熄火。
5.加盐调味。
6.最后放上香菜。
即成为味道甜美,视觉感也不错的佳肴。为什么山药可以当瘦身主食呢?在于它富含纤维,可以顾肠胃,丰富胶质可以养颜去脂,吃一碗,比吃便当热量低营养摄取更多。
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